Knuspriges Grillhähnchen mit Senf ~ Kräuterfüllung

Zutaten:
	1 Poularde
	1 dicke Zwiebel
	2-3 El mittelscharfen Senf
	2 -3 EL geh. Kräuter :Rosmarin, Thymian, Salbei, Majoran, Oregano
	Zironenabrieb
	1 Knobizehe
Marinade :
	2 EL Ananassaft
	3 EL Riesling
	3 EL Öl
	2 El Honig
	2 El Sojasauce
	Salz, Pfeffer, "MEXIKO", Gewürzzubereitung
	2 Spritzer Tabasco

Zubereitung :

Die ausgenommene und gewaschene Poularde innen gut salzen und pfeffern, dann die Zwiebel reinschieben . Senf, Kräuter, Knoblauch und Zitronenabrieb zum Schluss einfüllen .

Marinade :
Marinadenzutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren und die Poularde dick damit bestreichen.

Den Bratenschlauch vorbereiten und die Poularde hineinlegen und nach Vorschrift verschließen .

In den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen legen und ca. 80 Minuten lang braten . Anschl. dann den Schlauch oben aufschneiden und das Hähnchen noch ca. 20 Minuten knusprig werden lassen.

Dazu Pommes und Salat ;o)