Pikante Quarkkeulchen mit Schnittlauch, Petersilie & Frühlingszwiebeln und Wildkräuterquark

 

Zutaten für 1 Portion :

150 g Skyr
40 g Dinkelmehl
1 kleines Ei
Café de Paris
Pfeffer
2 EL gehackte Kräuter

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten.

Wildkräuterquark :
2 EL Skyr
2 EL Hüttenkäse
1 EL Wildkräuter
Wildkräutersalz
Pfeffer

Die Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander vermischen.

Zubereitung :

Eine Teflonpfanne erhitzen und die Quarkkeulchen darin langsam ausbacken.

Zusammen mit dem Wildkräuterquark servieren.