Tag 47
Es geht weiter mit der Reduktionsphase
Fruchtiger
Melonen ~ Salat aus dreierlei Melonen, Fetawürfeln, Blaubeeren, Minze,
Zitronen Thymian, Olivenöl und Mango Crema Balsamica 🍉
🍉 Erfischend, fruchtig - himmlisch lecker ! 🍉
Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, Diät-Rezept
Zutaten für 2 Personen :
1/2 kleine Wassermelone
1/2 Cantaloupe Melone
1/2 kleine Wassermelone
1/2 Cantaloupe Melone
1/2 Honigmelone
1 Handvoll Blaubeeren
125 g FetaOlivenöl
125 g FetaOlivenöl
Mango Crema Balsamica nach Geschmack
Saft von 1/2 Limette
Minze alternativ Zitronenmelisse
Saft von 1/2 Limette
Minze alternativ Zitronenmelisse
Zitronen Thymian
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
ggf. Salz
Zubereitung :
Von den Melonen die Frucht in kleine Würfel schneiden oder so wie ich mit dem Nicer Dicer Chef würfeln.
Den Feta in kleine Würfel schneiden oder wieder durch den N-D Chef drücken. Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Blätter von der Minze / Zitronenmelisse & Zitronen Thymian abzupfen und abwaschen.
Alles zusammen in einer Schüssel geben und miteinander vermischen. Mit Mango Crema Balsamica, Limettensaft, etwas Olivenöl und den Gewürzen ordentlich abschmecken. Den Salat bis zum Servieren kalt stellen, dann schmeckt er am besten.
Von den Melonen die Frucht in kleine Würfel schneiden oder so wie ich mit dem Nicer Dicer Chef würfeln.
Den Feta in kleine Würfel schneiden oder wieder durch den N-D Chef drücken. Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Blätter von der Minze / Zitronenmelisse & Zitronen Thymian abzupfen und abwaschen.
Alles zusammen in einer Schüssel geben und miteinander vermischen. Mit Mango Crema Balsamica, Limettensaft, etwas Olivenöl und den Gewürzen ordentlich abschmecken. Den Salat bis zum Servieren kalt stellen, dann schmeckt er am besten.
Der Melonensalat ist eine perfekte Beilage für jede Grillparty, er passt zu gegrilltem Fleisch, Würstchen oder einem gegrilltem / gebratenem Stück Lachsfilet !
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