Donnerstag, 6. August 2020

Fruchtiger Melonen ~ Salat ­čŹë

Tag 47
Es geht weiter mit der Reduktionsphase

Fruchtiger Melonen ~ Salat aus dreierlei Melonen, Fetaw├╝rfeln, Blaubeeren, Minze, Zitronen Thymian, Oliven├Âl und Mango Crema Balsamica ­čŹë

­čŹë Erfischend, fruchtig - himmlisch lecker ! ­čŹë

 Kalorienarm, Fettarm, Low Carb, Di├Ąt-Rezept

Zutaten f├╝r 2 Personen :
1/2 kleine Wassermelone
1/2 Cantaloupe Melone
1/2 Honigmelone
1 Handvoll Blaubeeren
125 g FetaOliven├Âl
Mango Crema Balsamica nach Geschmack
Saft von 1/2 Limette
Minze alternativ Zitronenmelisse
Zitronen Thymian
schwarzer Pfeffer a.d. M├╝hle 
ggf. Salz
 
Zubereitung :
Von den Melonen die Frucht in kleine W├╝rfel schneiden oder so wie ich mit dem Nicer Dicer Chef w├╝rfeln.
Den Feta in kleine W├╝rfel schneiden oder wieder durch den N-D Chef dr├╝cken. Die Blaubeeren waschen und gut abtropfen lassen. Die Bl├Ątter von der Minze / Zitronenmelisse & Zitronen Thymian abzupfen und abwaschen.
Alles zusammen in einer Sch├╝ssel geben und miteinander vermischen. Mit Mango Crema Balsamica, Limettensaft, etwas Oliven├Âl und den Gew├╝rzen ordentlich abschmecken. Den Salat bis zum Servieren kalt stellen, dann schmeckt er am besten.

Der Melonensalat ist eine perfekte Beilage f├╝r jede Grillparty, er passt zu gegrilltem Fleisch, W├╝rstchen oder einem gegrilltem / gebratenem St├╝ck Lachsfilet !


 

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