Gurkenschiffchen gefüllt mit feurigem Hüttenkäse und Tomatenwürfeln

Tag 4

Leberfasten 

Fingerfood zum Mittagessen

🍅🥒 Gurkenschiffchen gefüllt mit feurigem Hüttenkäse & Tomatenwürfeln 🌶️

Rezept für 1 Person ... 100 kcal 

 

Zutaten :

1 Minigurke ca. 100 g

3 Cocktailtomaten

75 g Hüttenkäse

Caramba Gewürzmischung

ggf. etwas Salz

schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
2 Stiele Basilikum

Zubereitung :
Gurke waschen, trockenreiben, längs halbieren und mit einem Tl entkernen.

Die Cocktailtomaten waschen, vierteln, Stielansätze herausschneiden und das Fruchtfleisch klein würfeln.

Hüttenkäse in einer kleinen Schüssel den Tomatenwürfeln mischen. Mit Caramba, ggf. Salz und Pfeffer ordentlich abschmecken.

Basilikum waschen, trockenschütteln, Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Den Tomaten-Hüttenkäse in die Gurkenhälften füllen und mit Basilikum anrichten.