UrDinkel-Vollkorn Brot mit Radieschen ~ Frischkäse & irischem Bio ~ Chili ~ Lachs

Zutaten für 2 Personen :

4 Scheiben UrDinkel-Vollkorn Brot

* Brot & Seele Saarbrücken Am Sankt Johanner Markt 

100 g irischer Bio-Chili ~ Lachs

100 g Phildelphia - Frischkäse, Joghurt/kalorienreduziert

6 Radieschen

3 EL fein geschnittener Schnittlauch

etwas BIO-Leinöl

etwas Zitronensaft

Fleur de sel

Gewüzmischung "CARAMBA"

 Zubereitung :

 Die Radieschen putzen und anschließend in feine Stifte schneiden. 

Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. 

Frischkäse zusammen mit Leinöl und Zitronensaft verrühren und mit Fleur de Sel und Caramba abschmecken. Die Radieschen und den Schnittlauch daruntermischen und die Brotscheiben damit bestreichen.

 Zum Schluss mit Lachs belegen und noch etwas dekorieren, dass Auge isst ja schließlich mit 😋

Ich hatte eine andere Brotsorte für mich gekauft, in diesem Brot waren Anis, Fenchel und Aprikosen drin verbacken, ein ganz wunderoller Geschmack.