| Zutaten für 4 Portion: | |
| 250 g weiche Butter | |
| 4 - 6 EL frische Kräuter = Petersilie, Maggikraut, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Dill, Borretsch, Kresse, Estragon | |
| 1 Knoblauchzehe | |
| 1 gestr. TL Currypulver | |
| 1 gestr. TL Chinagewürz | |
| Salz, Pfeffer a. d. Mühle | |
Zubereitungsschritte :
Zuerst die Kräuter waschen, trockentupfen, putzen und ganz fein hacken oder mixen .
Die sehr weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den Kräutern und Gewürzen vermischen und gut mit Pfeffer & Salz abschmecken .
Die Curry ~ Wildkräuterbutter auf frischgebackenem Baquette schmeckt super lecker ! Aber auch zu gegrilltem Fisch und Fleisch .
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