Partybrot ~ Salami ~ Käse ~ Zupfbrot

Schnelles und einfaches Partybrot ... das immer gelingt 😋

 Das Zupfbrot ist ein super Fingerfood. 

Zutaten :

1 Weißbrot
100 g mittelalten Gouda

100 g Comté
100 g Cheddar

Salami
60 ml Natives Olivenöl extra
1 Knoblauchzehen
Kräutersalz

schwarzer Pfeffer

etwas Chili
glatte Petersilie

Schnittlauch

Schnittknoblauch 

Zubereitung :

Zuerst habe ich das Kräuteröl hergestellt. Die Kräuter und der Knoblauch werden fein gehackt und mit dem Olivenöl vermischt. Mit Kräutersalz, Chili und Pfeffer würzen.

 

Anschliessend habe ich das Weißbrot mit meinem Brotmesser eingeschnitten. Das Brot sollte man auf keinen Fall komplett durchschneiden, sonst fällt es auseinander. Man sollte 0,5 cm über dem Brotboden bleiben.

In jede Spalten etwas von dem Kräuteröl geben.

 

Den Käse in lange Stifte schneiden. Die Salami halbieren, aufrollen und in den offenen Spalten verteilen.

 Dann die verschiedenen Käsesorten in die Mitte der Salami stecken. 

Wenn die Salami mit Käse befüllt ist, gibt man noch etwas von dem Kräuteröl darüber.

Das Brot in eine Auflaufform legen. 

Im vorgeheizten Backofen oder dem Grill wird das Brot dann bei 200 °C etwa 15 Minuten gebacken, bis der Käse geschmolzen ist.

 Das fertige Zupfbrot sofort servieren. Das Zupfbrot kann man mit einer frischen sehr tomatigen Pizzasauce servieren, der dann als Dip dient.

Info :
Anstelle von Weißbrot kann man auch Vollkornbrot, Schwarzbrot oder ein würziges Zwiebelbrot verwenden.

Hinweis :

Man kann das Partybrot auch ohne Salami zubereiten.