Rosenkohl ~ Tarte

Zutaten :

1 Rolle frischer Blätterteig

ca. 400 g bissfest, gekochter Rosenkohl

3/4 Becher Schmelzkäse

1/2 Becher Sahne

Muskatnuss

Pfeffer

selbstgemachte Gemüsebrühe

geriebener Bergkäse

Zubereitung :

Den Blätterteig ausrollen und aus dem restlichen Teig einen schmalen Streifen schneiden und einen Rand damit hochziehen. Den Rosenkohl halbieren und in der Form verteilen.

Die restlichen Zutaten plus 2 EL geriebener Käse miteinander verrühren und über dem Rosenkohl verteilen.

Anschließend mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C auf mittlerer Schiene einschieben.

Ca. 25-30 Min. backen je nach Bräunungsgrad.

Mit einem gut gekühlten Glas Château de Vaucouleurs

warm oder kalt servieren und genießen !