Russisches Teegebäck

 

Zutaten für ca. 50 Stück : 

 

225 g zimmerwarme Butter
60 g Puderzucker
280 g Mehl
100 g fein gehackte Walnüsse
1/4 TL Salz
1 TL Vanilleextrakt 

 

Puderzucker zum Bestäuben

 

 Zubereitung :

 

In einer Schüssel Butter, Puderzucker, Mehl, Walnüsse, Salz und Vanilleextrakt zu einem Teig vermengen und im Kühlschrank kühl stellen.

Backofen auf 175 °C vorheizen. Mit den Händen Teig zu walnussgroßen Kugeln formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, ca. 10-15 Minuten im vorgeheizten Ofen hell backen.
 

Das Gebäck sofort nach dem Backen noch heiß mit Puderzucker bestäuben und abkühlen lassen. Wenn sie erkaltet sind, nochmal leicht mit Puderzucker bestäuben.