Vegane Schoko ~ Muffins

 

Zutaten :

   200 g Mehl
2 TL Weinstein- Backpulver
120 g Rohrohrzucker

1 TL Natron
20 g Cakao "Schoko Christmas"
eine Prise Salz
100 ml Öl
150 ml Wasser

Organische Erdnussbutter mit Stückchen & einer Prise Meersalz

 

Zubereitung :

Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zucker miteinander vermischen.
Dann das Öl und das Wasser hinzufügen und alles gut miteinander verrühren.
 

Den Teig in die Muffinförmchen füllen und je 1 TL Erdnussbutter auf den Teig geben und die Form auf der Arbeitsfläche aufklopfen.
 

Die Muffins im vorgeheizten Backofen bei 180°C auf mittlerer Schiene ca. 20-25 Minuten backen.

 

 

Mein Beitrag zum VeggiDay ... 

 

 

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