Zutaten für 4 Personen :
500 g Hähnchenbrustfilet
1 Pck. Paprikamix
1 Zucchini
2 Zwiebeln
1 Glas Champignons
2 Pck. Tomato al Gusto Kräuter / Knoblauch
Curry
Pfeffer
2 Beutel gekochten Reis
Öl zum Braten
Zubereitung :
Das Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Die Paprika und Zucchini putzen, waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Pilze abgießen und die Zwiebel fein würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenbrustfilet von beiden Seiten mit etwas Pfeffer, Salz und Curry anbraten, die Zwiebel dazugeben glasig dünsten, dann das Gemüse dazugeben kurz mit anrösten und mit Tomato al Gusto ablöschen und köcheln lassen. Zum Schluss den Reis dazugeben und mit Curry abschmecken.
Mmmhhh, klingt gut. Ich denke, das werde ich heute auf die Teller bringen ...
AntwortenLöschenDank Dir für den klasse Tipp! ♥♥♥
Liebste Grüße,
Sonja
Hallo liebe Kerstin,
AntwortenLöschenich habe heute für deinen heutigen Veggyday Johannisbeer-Streusel-brownies gebacken.
http://lecker-mit-gerim.blogspot.de/2014/08/johannisbeere-streusel-brownies.html
Liebe Grüße
Geri