Gasthof RΓΆssli
Stefan & Monica
Wiesner-Auretto
Hauptstrasse 111
CH-6182 Escholzmatt-Marbach
Stefan & Monica
Wiesner-Auretto
Hauptstrasse 111
CH-6182 Escholzmatt-Marbach
Bei Stefan Wiesner kommt alles in den Topf was er auf seinen StreifzΓΌgen durch Berge, Wald und Wiesen gefunden hat. Er probiert aus und erfindet. 2007 wurde sein Gasthof "RΓΆssli" mit 17. Gault Millau-Punken ausgezeichnet
Stefan Wiesner´s ...
Hausgmachte Salze, Senfe, KonfitΓΌren, Sirupe, BrΓ€nde, KrΓ€utermischung und die Hexer-Messer, Hexer-Beil, Hexer-Steinschleuder
und die KochbΓΌcher von Stefan Wiesner gibt es im Hexerladen zu kaufen. Hier gehts zum e-Shop > hier
Goldsalz
Fleur de Sel, 24-karΓ€tiges Gold besteht aus Fleur de Sel, Holzkohle aus der KΓΆhlerei Romoos. Ein Show-Salz, das erst unmittelbar vor dem Servieren auf die Speisen verteilt wird, nicht mitkochen.
Barolo-Pfeffer
besteht aus Pfeffer, Barolo, Grappa, GewΓΌrzen. Passt zu rotem Fleisch, ob gerΓ€ucht oder gebraten, erst vor dem Servieren auf die Speisen streuen, nicht mitkochen.
TrΓΌffelsenf
besteht aus SenfkΓΆrner, Zucker, Salz, Essig, Melasse, Olivenoel, selbstgesuchter schwarzer TrΓΌffel. Passt zu KΓ€se, Wurstwaren und mit Sauerrahm gemischt prima zu Fisch. Der Senf kann auch mit GemΓΌse als Dip zusammen genossen werden.
Heubeerisenf
besteht aus SenfkΓΆrner, Zucker, Salz, Essig, Heidelbeeren aus der Region, TraubenkernΓΆl. Passt zu KΓ€se, Wurstwaren und mit Sauerrahm gemischt prima zu Fisch. Der Senf kann auch mit GemΓΌse als Dip zusammen genossen werden. Oder zu warmen und kalten Wurstwaren, Speck und Rippli.
Alle Produkte vom Hexer und noch viele andere schΓΆne Ideen kΓΆnnt ihr im Shop : Drogi.ch bestellen.
Besonders kΓΆstlich sind die WohlfΓΌhl-Tee-Mischungen, feine KrΓ€utertees mit wunderschΓΆnen Etiketten, die von einer KΓΌnstlerin entworfen wurden.
Beide Teekreationen tun KΓΆrper, Geist & Sinnen gut. Als Tee wΓ€rmt von innen und holt den
Sommer in die Tasse. Der Tee ist besonders bekömmlichen und ein wohltuendes Getränk.
Sommer in die Tasse. Der Tee ist besonders bekömmlichen und ein wohltuendes Getränk.
Schaut doch mal rein ... es gibt einiges zu entdecken, die Produkte sind toll.
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