Spekulatius ~ Sterne

Zutaten 40-50 Sterne :
200 g	weiche Butter
50 g	Marzipanrohmasse
150 g	brauner Zucker
1	Ei
1 TL	Kakao
2 TL	Spekulatiusgewürz
300 g	Mehl
100 g	gemahlene Mandeln

Ausserdem :

Edel-Kuvertüre
Gold Sparkles

Silber Sparkles

Zubereitung :

Teig :
 
Alle Zutaten miteinander vermengen und gut durchkneten und 1 Std. kühl stellen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen und 2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig 3mm dick auswellen und ausstechen, die Sterne auf das Backblech legen und 12-15 Min. backen.

Herausnehmen und abkühlen lassen.

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen lassen und anschl. in ein Schälchen umfüllen, den Backpinsel in die geschmolzene Schokolade tauchen und über den Plätzchen durch hin und her schütteln verzieren und mit Gold & Silber Sparkles dekorieren.