Pikante Blätterteigschnecken mit Münsterkäse

Zutaten :

 

2 Pck. Blätterteig
1 B. Creme fraiche
vom Lauch nur das Weiße

1 Gemüsezwiebeln
200 g Südtiroler Speck Würfel
Salz

schwarzer Pfeffer a. d. Mühle

Münsterkäse 

Butter

Zubereitung :

Den Lauch gut waschen und in feine Streifen schneiden, die Gemüsezwiebel schälen, halbieren 

und dünn hobeln. Beides in Butter andünsten.

Creme fraiche, Salz und Pfeffer gut verrühren. 

Den Blätterteig ausrollen und ganzflächig mit dem angemachten Creme fraiche bestreichen. 

Die Zwiebel - Lauchmischung auf dem Blätterteig verteilen und mit Schinkenwürfeln belegen .

Dann der Länge nach schön fest aufrollen und in daumendicke Scheiben schneiden.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit Münsterscheiben belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C - 200 °C = 15-20 Min. backen je nach Dicke backen.