Der Oktober ist vorbei und es sind einige sehr interessante Rezepte zum Thema "Das beste Currydessert" zusammengekommen.
Von Sanja = Himmel auf Erden gibt es den ersten Beitrag ein
herrlich-cremiges Weisses Schoki Mousse mit Curry
mit Kokos-BlΓ€tterteig-Ecke.
Sie hat diesen Beitrag auch auf ihrem zweiten Blog = Ultimativnisastojak in ihrer Landessprache verΓΆffentlicht ...
http://ultimativnisastojak.blogspot.de/2012/10/beli-cokoladni-mus-sa-karijem.html
Melanie von touche-Γ -tout kreierte den sehr interessanten
mit einem kΓΆstlichen Mandarinen-Ingwer-Fruchtaufstrich.
Per Email erreichte mich das Rezept von Dietmar M. = kein Blog
Karamelisierte-Currybananen
Zutaten:
Bananen, Zucker, Thaicurry rot, Zimt, Milch,Kokosmilch
Als erstes werden die Bananen geschΓ€lt und die spitzen abgeschnitten,danach halbiert und zuletzt der lΓ€nge nach aufgeschnitten so das man aus jeder Banane vier Teile erhΓ€lt.
Die StΓΌcke werden in einer voher gemischten Zucker Zimt Mischung gewΓ€lzt wo auch ein Teil Curry mit unter gemischt wurde.
Dann wird in einer beschichteten Pfanne Zucker karamelisiert ,dort geben wir kurz die Bananen mit rein und wΓ€lzen sie kurz in dem braungewordenen Zucker,danach nehmen wir sie raus und stellen sie kurz beiseite.
In die Pfanne geben wir nun die mich und die Kokosmilch zu gleichen teilen und lassen sie einreduzieren zu einem dickflΓΌssigen Karamelsirup zudem wir etwas Currypulver zugeben.
Den Sirup auf die angerichteten Bananen verteilen und mit Currypulver bestreuen.
Guten Apetit.
Als erstes werden die Bananen geschΓ€lt und die spitzen abgeschnitten,danach halbiert und zuletzt der lΓ€nge nach aufgeschnitten so das man aus jeder Banane vier Teile erhΓ€lt.
Die StΓΌcke werden in einer voher gemischten Zucker Zimt Mischung gewΓ€lzt wo auch ein Teil Curry mit unter gemischt wurde.
Dann wird in einer beschichteten Pfanne Zucker karamelisiert ,dort geben wir kurz die Bananen mit rein und wΓ€lzen sie kurz in dem braungewordenen Zucker,danach nehmen wir sie raus und stellen sie kurz beiseite.
In die Pfanne geben wir nun die mich und die Kokosmilch zu gleichen teilen und lassen sie einreduzieren zu einem dickflΓΌssigen Karamelsirup zudem wir etwas Currypulver zugeben.
Den Sirup auf die angerichteten Bananen verteilen und mit Currypulver bestreuen.
Guten Apetit.
Auch per Email erreichte mich dieses Rezept von Martin B. = kein Blog
Pudding mit Erdbeer-Curry-Marmelade
Zutaten fΓΌr den Pudding :
100 Gramm Zucker
1 Vanilleschote (lΓ€ngs halbieren und das Mark herauskratzen)
2 Eier
1000 ml Milch
100 Gramm SpeisestΓ€rke
Zuerst
die SpeisestΓ€rke mit dem Zucker vermischen. 10 EsslΓΆffel der Milch mit
dieser Mischung gut verrΓΌhren und wΓ€hrenddessen die ΓΌbrige Milch mit der
Vanilleschote und dem Vanillemark zum Kochen bringen.
2
Eier trennen, das EiweiΓ sehr steif schlagen und in den KΓΌhlschrank
stellen. Das Eigelb unter die SpeisestΓ€rke-Zucker-Milch-Mischung rΓΌhren
und alles schΓΆn in die heiΓe Milch einrΓΌhren. Am Ende die Vanilleschote
herausfischen, das steif geschlagene EiweiΓ unterheben, den Pudding in
FΓΆrmchen fΓΌllen und nach dem AuskΓΌhlen auf einen Teller stΓΌrzen.Mit der etwas warm gemachten Erdbeer-Curry-Marmelade ΓΌbergieΓen.
Erdbeer-Curry-Marmelade
Zutaten :
500 Gramm Erdbeeren
300 Gramm Gelierzucker
2 EL Zitronensaft
1 TeelΓΆffel Curry
75 ml BΓ€renfang
Habanero-Pulver nach Bedarf
Erdbeeren putzen und klein schneiden. Mit dem Gelierzucker, dem
BΓ€renfang und dem Zitronensaft in einen Topf geben und ΓΌber Nacht ziehen
lassen.
Am nΓ€chsten Tag zu einer Marmelade verkochen und am Schluss mit Curry und
Habanero-Pulver abschmecken.
Von Karin = Sinnesfreuden gibt es den letzten Beitrag ein leuchtend, luftiges
Drei
Rezepte sind ohne Rezeptfotos und Zubereitungsschritte von Olivia G.,
Gartenteich & Holunderbeere 123 eingegangen, diese muss Ich aus dem
Rennen nehmen, die Regeln wurden nicht zu 100 % erfΓΌllt.
Kommen wir nun zum wichtigen Teil ... den drei Gewinnern
Herzlichen GlΓΌckwunsch
Platz 1
Sanja
Platz 2
Karin
Platz 3
Dietmar
Liebe Gewinner nun brauche Ich nur noch eure Emailadressen mit kompl. Namen und der Adresse.
Bitte an diese Emailadresse senden ... Danke *-*
kerstinsroute-verbotengut@yahoo.de
Vielen Dank fΓΌr die Teilnahme und viel Spass mit den Gewinnen
Vielen Dank an Wunschcurry fΓΌr die Preise.
danke :D ich druck dich... war toll etwas anderes zu probieren .
AntwortenLΓΆschenHerzlichen GlΓΌckwunsch liebe Sanja *-*
LΓΆschen