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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Frauenmantel ~ Suppe zum VeggiDay


Donnerstag ist " VeggiDay "
Schon vor lΓ€ngerer Zeit habe Ich von der Aktion VeggiDay gehΓΆrt, dass hat mich neugierig gemacht.
Jetzt fragt Ihr euch sicherlich was ist der VeggiDay?
VeggiDay unterstΓΌtzt mit ihren eigenen Ideen und Aktionen das Klimaschutz Projekt.
Viele Unternehmen in StΓ€dten und Gemeinden in ganz Deutschland machen schon mit, beim  wΓΆchentlichen VeggieDay, jeden Donnerstag wird in deren Betriebskantinen, Schulen, Kliniken, Restaurant´s usw. kein Fleisch gegessen. Von Morgens bis abends gibt es nur fleischfreie GenΓΌsse .

Vieles spricht fΓΌr den VeggiDay ... es kommt uns Allen zu Gute ...

~ spart Energie
~ reduziert CO2, unterstΓΌtzt somit den Klimawandel
~ fΓΆrdert bewusste ErnΓ€hrung
~ tut etwas fΓΌr die Gesundheit
~ reduziert Massentierhaltungen
~ reduziert den Fischfang
~ spart Wasser uvm.

SchΓΌtzt unseren Lebensraum fΓΌr unsere Kinder & Nachkommen ... rettet die Erde.
Ich wΓΌrde mich freuen wenn auch DU mitmachst.






So kannst Du mitmachen ...
Banner aussuchen, kopieren, VeggiDay in den Labels eintragen, Rezept posten und schon bist DU dabei.
Eine Verlinkung zu Melanie´s touche-Γ -tout und / oder meinem Blog wΓΌrde uns sehr freuen .


Mein heutiges Veggierezept ... Frauenmantel ~ Suppe

Zutaten :

1 Zwiebel
20 g Butter
3 Kartoffeln
1 Liter selbstgekochte GemΓΌsebrΓΌhe
100 g Frauenmantel
10 BlΓ€tter Knoblauchrauke
125 ml Soja Sahne
Salz
schwarzer Pfeffer a. d. MΓΌhle

Zubereitung :

Zwiebel abziehen, fein würfeln und in Butter anchwitzen. Die geschÀlten und in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Gemüsebrühe aufgießen und die Kartoffeln gar kochen.

Den gewaschenen Frauenmantel und die KnoblauchraukeblΓ€tter klein schneiden, zu den Kartoffeln geben und nur ganz kurz mitkochen.

Mit dem PΓΌrierstab pΓΌrieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Soja Sahne verfeinern.

Mit FrauenmantelblΓΌten und anderen BlΓΌten garnieren.


Kommentare

  1. Lecker, die Suppe hΓΆrt sich famos an.
    Toll, dass du den Veggie-Day mitmachst =)

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    1. Klar mache Ich da mit, ab HEUTE jede Woche und Ich wΓΌrde mich freuen wenn mir da noch so der ein oder andere folgen wΓΌrde.
      So schwer kanns doch nicht sein .

      LG Kerstin

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  2. Da mach ich gerne mit.
    Ich esse eh' nicht so gerne Fleisch!
    Beim Logo kann ich dir auch nicht helfen, wollte selber schon mal rumfragen wie man so was macht. Der Computer ist immer noch nicht mein bester Freund. LG

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    1. Freut mich das Ich wenigstens EINE erreicht habe ;)
      Ich hb´s auch nicht so mit der Technik ... hab andere Talente ;)

      Danke *-*

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  3. Oh man, ich wusste gar nicht, dass man Frauenmantel essen kann. Wie peinlich est das denn?
    Viel Spaß bei der Aktion und dem Veggie Day.
    LG Sabine

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    1. Peinlich mus Dir das nicht sein, bis vor 3 Jahren dachte Ich das wΓ€re schΓΆnes Unkraut ;)*hi
      Man hat mich aber eines Besseren belehrt, hab ΓΌbrigens meinen Fraenwehwehchen damit in den Griff bekommen, kanns nur EMPFEHLEN.

      Danke (*-*)

      LΓΆschen
  4. gerade frauen sollten ΓΆfters zu dem kraut greifen, auch als tee, denn es hilft bei vielen "frauengeschichten"!
    LG und ein schΓΆnes WE :-D

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