Zutaten fΓΌr 4 GlΓ€ser :
6 Quitten | |||||
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Zubereitungsschritte : | |||||
Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und erst dann die Quitten und ApfelwΓΌrfel dazugeben und einrΓΌhren .
Die Vanilleschote lΓ€ngs aufschneiden, das Mark auskratzen und dazugeben . Mit Orangensaft ablΓΆschen und 20 - 30 Min. weichkΓΆcheln lassen . Anschl. die Vanilleschote entfernen und kalt stellen .
TIPP :
Anstatt Γpfel kann man auch Birnen verwenden .
Schmeckt sehr lecker zu HartkΓ€se , Curryschnitzel mit Camembert, gegrillten Fleisch & Fisch , zu geschlagener Sahne , Quark und Mascarpone .
HA! Ich habe einen Eimer voller Quitten zu Hause stehen und wollte ob der Menge schon verzweifeln. Geschenkt! Nun weiΓ ich, wofΓΌr ein Teil der Quitten anfallen wird :-))
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