slider

Photo

Kerstin
„πš†πšŽπš—πš— 𝚍𝚞 πšŽπš›πš”πšŽπš—πš—πšœπš, 𝚍𝚊𝚜𝚜 𝚎𝚜 𝚜𝚘 𝚎𝚝𝚠𝚊𝚜, πš πš’πšŽ πš™πšŽπš›πšπšŽπš”πšπšŽπšœ π™΄πšœπšœπšŽπš— πš—πš’πšŒπš‘πš πšπš’πš‹πš, πšœπš˜πš—πšπšŽπš›πš— πš—πšžπš› πšπš’πšŽ π™ΈπšπšŽπšŽ πšπšŠπšŸπš˜πš—, πšπšŠπš—πš— πš πš’πš›πš πšπšŽπš› πš πšŠπš‘πš›πšŽ πš‰πš πšŽπšŒπš” πš—πšŠπšŒπš‘ πšπšŽπš– πš‚πšπš›πšŽπš‹πšŽπš— πš—πšŠπšŒπš‘ π™ΏπšŽπš›πšπšŽπš”πšπš’πš˜πš— πš”πš•πšŠπš›: π™ΌπšŽπš—πšœπšŒπš‘πšŽπš— πšπš•ΓΌπšŒπš”πš•πš’πšŒπš‘ πš–πšŠπšŒπš‘πšŽπš—, 𝚍𝚊𝚜 πš’πšœπš πšŠπš•πš•πšŽπšœ, πš πš˜πš›πšžπš– 𝚎𝚜 πš‹πšŽπš’πš– π™Ίπš˜πšŒπš‘πšŽπš— πšπšŽπš‘πš.“ - Thomas Keller

Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

Search

BΓΌcherregal
....
fghjfg

Erdbeermarmelade mit Minze & Beerentee


Zutaten fΓΌr 3 GlΓ€ser a 225 ml


500 g Erdbeeren
250 g Gelierzucker 2:1
1-2 TL gemahlener Beerentanztee
frische Minze n. Geschmack
ein paar Spritzer Limette



Zubereitungsschritte :

Die Erdbeeren putzen , waschen , in kl. WΓΌrfel schneiden , die MinzeblΓ€ttchen waschen , trockentupfen , fein schneiden und zusammen mit dem Gelierzucker , dem gemahlenen Beerentanztee , Limette und der Minze in einen Topf geben , umrΓΌhren u. eine gute Std. durchziehen lassen .



Bei starker Hitze unter stetem RΓΌhren mind. 3 Min. sprudelnd kochen lassen , anschl. in einen Messbecher  fΓΌllen und dann die Twist - Off - GlΓ€ser damit befΓΌllen , sofort verschließen und 5 Min. auf den Kopf stellen , danach wieder umdrehen und auskΓΌhlen lassen .



Info : 


Dieser Beerentee ( Beerentanz ) von Büsumer Theehaus ist eine Mischung aus süßen, getrockneten Apfelstücke, Hibiscusblüten, Hagebuttenschalen, Papayastücken , Brombeeren, Erdbeeren, rote Johannisbeeren und Kirschen . Die Mischung einfach im Mixer fein mahlen , wegen der geringen Menge einfach einen grâßeren Anteil des Gelierzuckers mitmahlen .
NatΓΌrlich kann man auch andere Teesorten dazu verwenden .

Kommentare