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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Bandnudeln mit Graved Lachs in Honig ~ Senf Sauce



Zutaten fΓΌr 4 Personen : 

250 g ger. Graved Lachs
frischer, gehackter Dill 
100 g Butter
1 -1 1/2 EL Akazienhonig
2 - 2 1/2 EL mittelscharfer Senf o. grober Senf
Saft von 1 BIO - Zitrone
300 g gedrehte Bandnudeln
Salz, Pfeffer
Zitronenabrieb



Zubereitungsschritte :

Den gerΓ€ucherten Graved Lachs in breite Streifen schneiden und anschl. den Dill waschen trockentupfen und zupfen .

Die Butter in einem kl. Topf schmelzen lassen, dann Akazienhonig, und den Senf unterrΓΌhren .

Die Nudeln al Dente kochen, 3 EL vom Nudelwasser zur Honig - Senf Sauce geben und mischen .

Die RΓ€ucherlachsstreifen und die Dillspitzen unter die Pasta heben, mit Salz und Pfeffer abschmecken .

Die Nudeln sofort in tiefen Tellern anrichten und mit Dill garnieren .


Kommentare

  1. Liebe Kerstin
    Das sieht ja wieder ganz lecker aus! Danke fΓΌr das tolle Rezept!
    Ein wunderschΓΆnes Wochenende wΓΌnscht Dir Yvonne

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  2. Das klingt wirklich kΓΆstlich, da bekomme ich gleich Hunger..

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  3. Hm... lecker!
    Das mit dem Curry und Zucker zu dem MΓΆhrensalat werde ich beim nΓ€chsten Mal probieren. Danke fΓΌr den Tipp!
    WΓΌnsche ein schΓΆnes Wochenende, Elly

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  4. Lachs, Lachs, Lachs ... hmmm!!!
    Je mehr ich bei Dir blΓ€ttere, desto hungriger werde ich :0)

    Einen herzlichen Gruß,
    Sonja

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  5. Yes, ein weiteres Lachsrezept gefunden. Vielen Dank fΓΌr das Rezept, gibts gleich heute Abend.

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