Zutaten : | |
80 g Zucker | |
250 g Mehl | |
2 1/2 TL Backpulver | |
1/2 TL Salz | |
je 1/2 TL Zimt- und Pimentpulver | |
1 Ei | |
abgeriebene Schale 1 BIO - Orange | |
125 g getrocknete Cranberrys | |
100 ml Orangensaft | |
50 g zerlassene Butter | |
30 g feingehackte Nusskerne | |
30 g Schokolinsen | |
20 ganz fein gehacktes Orangeat u. Zitronat | |
ZusΓ€tzlich braucht man : | |
Kleine MuffinfΓΆrmchen |
Zubereitungsschritte :
Die Cranberrys grob hacken und beiseite stellen.
Mehl mit Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Piment mischen. In einer separaten SchΓΌssel das Ei mit der Orangenschale und Orangensaft sowie der zerlassenen Butter verrΓΌhren. Nun die flΓΌssigen Zutaten unter die Mehlmischung rΓΌhren, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind. Zum Schluss die Cranberrys, Schokolinsen, Orangeat u. Zitronat und NΓΌsse zum Teig geben.
Backofen auf 200 °C vorheizen . Die kleinen MuffinfΓΆrmchen zu 2/3 mit Teig fΓΌllen und auf ein Backblech stellen .
Backzeit :
Umluf : 180 °C - 25 Minuten
Danach auskΓΌhlen lassen und nach Lust & Laune nett dekorieren .
Weihnachtsmuffins sind eine lustige Idee. In Deine kΓΆnnte ich sofort reinbeiΓen.
AntwortenLΓΆschenHerzliche GrΓΌΓe
Carmen
Hmmm, das hΓΆrt sich wirklich toll an! :)
AntwortenLΓΆschenIch will auch so einen Weihnachtsmann! So sehe ich nach Weihnachten auch immer aus :-)
AntwortenLΓΆschenWo kriegt man denn sowas her?
Hallo GemΓΌsekorb,
AntwortenLΓΆschender Weihnachtsmann gab es im MΓΆbel Martin .
Lg Kerstin