| Zutaten : | |
| 200 g zimmerwarme Butter | |
| 60 g Puderzucker | |
| 1 Eigelb | |
| 120 g Cokosraspeln | |
| 200 g gesiebtes Mehl | |
| 50 g gesiebte Speisestärke | |
| Zitronenabrieb nach Geschmack | |
Zubereitungsschritte :
Die Butter mit Eigelb, Puderzucker und dem Zitronenabrieb schaumig schlagen, dann Mehl, Speisestärke und Cocosraspeln dazugeben und gut vermengen und für 30 Min. in den Kühlschrank damit .
Danach gebe Ich dann den Teig in meinen elektrischen Fleischwolf und forme aus dem Teigstrang kleine Kringel .
175°C - 200°C ca. 10 - 12 Minuten backen, je nach Bräunungsgrad .
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