Dienstag, 6. Dezember 2011

Cokos ~ Spritzgebäck ~ Kringel


Zutaten :
 200 g zimmerwarme Butter
 60 g Puderzucker
 1 Eigelb
 120 g Cokosraspeln
 200 g gesiebtes Mehl
 50 g gesiebte Speisestärke
 Zitronenabrieb nach Geschmack

Zubereitungsschritte :

Die Butter mit Eigelb, Puderzucker und dem Zitronenabrieb schaumig schlagen, dann Mehl, Speisestärke und Cocosraspeln dazugeben und gut vermengen und für 30 Min. in den Kühlschrank damit .

Danach gebe Ich dann den Teig in meinen elektrischen Fleischwolf und forme aus dem Teigstrang kleine Kringel .

175°C - 200°C ca. 10 - 12 Minuten backen, je nach Bräunungsgrad .


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