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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Weihnachtsmuffins


Zutaten :
 80 g Zucker
 250 g Mehl
 2 1/2 TL Backpulver
 1/2 TL Salz
 je 1/2 TL Zimt- und Pimentpulver
 1 Ei
 abgeriebene Schale 1 BIO - Orange
 125 g getrocknete Cranberrys
 100 ml Orangensaft
 50 g zerlassene Butter
 30 g feingehackte Nusskerne
 30 g Schokolinsen
 20 ganz fein gehacktes Orangeat u. Zitronat
ZusΓ€tzlich braucht man :
 Kleine MuffinfΓΆrmchen


Zubereitungsschritte :

Die Cranberrys grob hacken und beiseite stellen.

Mehl mit Zucker, Backpulver, Salz, Zimt und Piment mischen. In einer separaten SchΓΌssel das Ei mit der Orangenschale und Orangensaft sowie der zerlassenen Butter verrΓΌhren. Nun die flΓΌssigen Zutaten unter die Mehlmischung rΓΌhren, bis alle Zutaten miteinander vermischt sind. Zum Schluss die Cranberrys, Schokolinsen, Orangeat u. Zitronat und NΓΌsse zum Teig geben.

Backofen auf 200 °C vorheizen . Die kleinen MuffinfΓΆrmchen zu 2/3 mit Teig fΓΌllen und auf ein Backblech stellen .

Backzeit :
Umluf : 180 °C - 25 Minuten

Danach auskΓΌhlen lassen und nach Lust & Laune nett dekorieren .


Kommentare

  1. Weihnachtsmuffins sind eine lustige Idee. In Deine kânnte ich sofort reinbeißen.

    Herzliche Grüße
    Carmen

    AntwortenLΓΆschen
  2. Hmmm, das hΓΆrt sich wirklich toll an! :)

    AntwortenLΓΆschen
  3. Ich will auch so einen Weihnachtsmann! So sehe ich nach Weihnachten auch immer aus :-)

    Wo kriegt man denn sowas her?

    AntwortenLΓΆschen
  4. Hallo GemΓΌsekorb,

    der Weihnachtsmann gab es im MΓΆbel Martin .

    Lg Kerstin

    AntwortenLΓΆschen

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