^^v^^ Halloween ^^v^^
in der Nacht vom 31. Oktober auf den 1. November feiern die Amerikaner und IrlΓ€nder Halloween, seit den 1990er Jahren verbreiten sich BrΓ€uche des Halloween von Frankreich rΓΌber nach Deutschland. Da Halloween immer nΓ€her rΓΌckt, braucht es auch neue Ideen, wer noch keine Ideen hat, was er mit seinen Kindern backen kΓΆnnte, dem wird vielleicht diese praktische Silikonbackform in Form von HalloweenkΓΌrbissen, Katzen und Mumien gefallen.
Schon im letzten Jahr hatte Ich die Ehre, die Produkte des italienischen Silikonformenherstellers SilikoMart Houseware auf
Herz und Nieren zu testen.
Die Formen sind eine tolle Sache und es gibt sie in den unterschiedlichsten GrΓΆΓen, Farben und Formen.
Was ich mir von einer guten Silikonbackform erwarte ...
sie
sollten auf garkeinen Fall seltsam riechen, sie sollte stabil und trotzdem geschmeidig sein,
spΓΌlmaschinenfest und vor allem das Ankleben des Backwerks verhindern, ohne
dass man sie vorher Einfetten muss.
Mein Testpaket beinhaltete eine Silikonbackform “Let´s Celebrate - Halloween", eine Pck. Wonder Grains - Orange und ein Heftchen mit einem Rezept fΓΌr weiΓe Mousse au chocolat doch ohne bebilderte Anleitung oder DekorationsvorschlΓ€ge.
Die Silikon-Backform ist sehr gut verarbeitet, in einem gegossen und hat keine unnΓΆtigen Ecken und Kanten, sie ist geschmeidig und riecht neutral. Die Silikonform hat noch einen abnehmbaren Rahmen, der die Form beim Backen stabilisiert.
Da kein Rezept mitgeliefert wurde, habe ich kurzerhand ein Muffinrezept ausprobiert, weil ich mir sicher war, dass das genau die richtige Menge fΓΌr die “Halloween” Form ist, das Rezept hat gerade so gepasst, 1 TL war noch ΓΌber, darΓΌber hat sich meine Tocher gefreut, die hat die SchΓΌssel ausgeschleckt *-*
FΓΌr eine Form brauchen wir :
50 g zimmerwarme Butter
50 ml SonnenblumenΓΆl
50 g Zucker
50 g Moscavadozucker
1 zimmerwarmes Ei
180 g Mehl
2 TL Backpulver
1/2 TL echte gemahlene Vanille
50 ml Milch 1,5%
flΓΌssige Lebensmittelfarbe "Orange"
Deko :
Gelber Zuckerguss
weiΓe Vanille KuvertΓΌre
Lakritzschnecken
kandierte Mimosen und MinzblΓ€tter
Zuckerperlen
Goldspray
EssLack - Rot
Zubereitung :
Butter, SonnenblumenΓΆl und beide Zuckersorten in eine RΓΌhrschΓΌssel geben und mit dem HandrΓΌhrgerΓ€t schaumig schlagen bis sich der Zucker komplett gelΓΆst hat, dann nach und nach die restlichen Zutaten bis auf die Farbe dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Zum Schluss die Lebensmittelfarbe einarbeiten bis die gewΓΌnschte Farbe erreicht ist.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die vorbereiteten Silikonbackformen mit dem Teig befΓΌllen und mehrmals auf der Arbeitsplatte aufklopfen, so dass sich der Teig setzt.
Im Ofen bei 180°C HeiΓluft ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
Die fertig gebackenen Kuchen sollte man normalwerweise in der Form auskΓΌhlen lassen. Das ist bei diesen Formen von SilikoMart
eigentlich nicht nΓΆtig, ein paar Min. auf der ArbeitsflΓ€che abkΓΌhlen lassen und auf Backpapier stΓΌrzen, funktioniert ohne Probleme und es gibt keinen Bruch.
Gerade wenn man mehr von diesen Figuren backen mΓΆchte, bietet sich dass an.
Es bleibt wirklich praktisch nichts am
Silikon kleben und dass ohne zeitraubendes einfetten.
Ich habe die
Backform auch gleich einem HandspΓΌltest unterzogen mein Fazit ...
die Form lΓ€sst sich ganz wunderbar unter flieΓend, heiΓem Wasser ohne SpΓΌlmittel reinigen.
Ich habe es auch schon 2 x mal durch den GeschirrspΓΌler gejagt, auch hier gab es keinerlei Probleme, das Silikon war von und nach dem Waschen elastisch und glΓ€nzt wie neu.
Nachdem die Kuchen abgekΓΌhlt sind habe ich den ΓΌberschΓΌssigen Teig mit dem Brotmesser abgeschnitten, so dass eine glatte FlΓ€che entsteht.
Die kleinen Halloween - Kuchen dekorieren.
Die KΓΌrbisse wurden mit gelbem Zuckerguss, kandierten Mimosen und MinzblΓ€ttern verziehrt.
Einen KΓΌrbis habe ich mit Nutella zusammengeklebt.
Die Katzen wurden mit essbarem Lack eingesprΓΌht und trocknen gelassen, dann wurden Zuckerperlen als Augen und ein StΓΌck Lakritzschnecke mit KuvertΓΌre o. Zuckerguss als Mund angeklebt.
Die Mumien wurden komplett mit VanillekuvertΓΌre ΓΌberzogen und leicht antrocknen gelassen, mit LakritzschneckenstΓΌcken dekorieren wie man auf dem Bild sehen kann.
Mein Fazit ...
die QualitΓ€t der SilikoMart - Silikonbackform ist Spitze, besonders gut gefΓ€llt mir dass man die Formen sehr vielseitig
verwenden kann. DemnΓ€chst werde ich mal Panna cotta oder ein Mousse
darin ausprobieren, ich bin schon gespannt ob dass genauso gut funktioniert.
Ich kann mir auch gut vorstellen, ein selbstgemachtes Eis damit zu formen. Die Hitze hat die Form ja gut ΓΌberstanden, jetzt bin Ich schon sehr neugierig darauf, wie sich die Form beim Einfrieren verhΓ€lt.
Ich hoffe, mein Bericht hat euch gefallen.
Vielen Dank an ...
Viel SpaΓ beim Halloween-Backen. Die KΓΌchlein sehen jedenfalls sehr lecker aus.
AntwortenLΓΆschenLG Sabine
Du bist ja gut fΓΌr Halloween gerΓΌstet. Und hast Dir auch gute Sachen einfallen lassen wie Du den vorgeformten Halloween Kuchen einen individuellen Touch gibst. Finde ich sehr herzig und zum GlΓΌck nicht so ekelig wie so manche andere Halloween Sweets, die ich schon gesehen habe. Bei Deinen wΓΌrde ich sicher zubeiΓen und lecker finden.
AntwortenLΓΆschenLG Anna
Cool! Ich suche noch eine Geister- oder Fledermaus-Ausstechform (fΓΌr Kekse oder kleine HΓ€ppchen) - weiΓt Du, wo ich die herbekomme???
AntwortenLΓΆschenLiebste GrΓΌΓe,
Sonja