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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Spanische Mandeltorte ~ Tarta de Santiago

 
Zutaten
 
MΓΌrbeteig :
200 g Mehl
80 g Zucker
100 g Butter
1 Ei
 
Mandelmasse:
250 g gemahlene Mandeln
200 g Zucker
4 Eier
2 TL Bio Zitronenschalenabrieb
1 Msp. Ceylon Zimt
1 EL Amaretto

Puderzucker zum BestΓ€uben

Zubereitung
 
MΓΌrbeteig:
Mehl, Zucker, zimmerwarme Butter und ein Ei in eine SchΓΌssel geben und zu einem MΓΌrbeteig kneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und kurz im KΓΌhlschrank ruhen lassen.

Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
 
Mandelmasse:
Eier, Zucker, Zitronenschalenabrieb, die gemahlenen Mandeln, Amaretto und den Ceylon Zimt schaumig schlagen.
 
Den MΓΌrbeteigboden in einer ausgefetteten und bemehlten Tarteform auslegen.
Die Mandelmasse auf den Boden gießen und gleichmÀßig verteilen.
Die Tarteform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 30 Min. backen.
 
Den Kuchen in der Form auskΓΌhlen lassen und dann mit Puderzucker bestΓ€uben.
 

Kommentare

  1. mmmmmmmmmmmmmmmh das liest sich ja lecker, da hΓ€tte ich gerne ein StΓΌckchen.

    Liebe Grüße
    Irene

    AntwortenLΓΆschen
  2. Die Spanier mit ihren Mandeln. Ich liebe diese Kreationen. Sieht sehr lecker aus.

    Liebe Grüße
    Anna

    AntwortenLΓΆschen
  3. Schieb rΓΌber die Torte, lecker, alles meins !!!! Nee, ein StΓΌck reicht mir ♥
    LG Sabine

    AntwortenLΓΆschen
  4. Lecker, lecker - ist noch ein StΓΌckchen fΓΌr mich ΓΌbrig ? :)

    AntwortenLΓΆschen

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