Zutaten :
100 g feines Sojagranulat
300 ml heiΓes Wasser
2 TL GemΓΌsebrΓΌhe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, scharf & edelsΓΌΓ
1 Ei
2-3 EL Paniermehl
1 kleingewΓΌrfelte Zwiebel
1 kleine geriebene Karotte
300 ml heiΓes Wasser
2 TL GemΓΌsebrΓΌhe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, scharf & edelsΓΌΓ
1 Ei
2-3 EL Paniermehl
1 kleingewΓΌrfelte Zwiebel
1 kleine geriebene Karotte
1 kleine geriebene Zucchini
1 Knoblauchzehe
Γl zum Braten
1 Knoblauchzehe
Γl zum Braten
BurgerbrΓΆtchen
Tomaten
Gurkenscheiben
in Ringe geschnittene Zwiebeln
Eisbergsalat
Cheddar
Majo/Senf/Ketchup
Zubereitung :
Das Sojagranulat und GemΓΌsebrΓΌhe in eine SchΓΌssel geben und mit heiΓem
Wasser begieΓen, krΓ€ftig wΓΌrzen, umrΓΌhren und ausquellen lassen.
Etwas Γl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andΓΌnsten, anschl. das geriebene GemΓΌse und der frischgepresste Knoblauch dazugeben etwas salzen und pfeffern und weich dΓΌnsten.
Die Masse anschlieΓend in die SchΓΌssel zum dem vorbereiteten Sojagranulat geben und gut miteinander vermengen.
Ein Ei und das Paniermehl dazugeben und mit den HΓ€nden verkneten, bis eine formbare Masse
entstanden ist. Aus der fertigen Masse die Burger formen und in reichlich Γl schwimmend und bei
mittlerer Hitze knusprig ausbraten.
AnschlieΓend die durchgeschnittenen BurgerbrΓΆtchen im Backofen erwΓ€rmen und dann ganz nach seinem Gusto belegen .
Donnerstag ist bei mir immer VeggiDay ... *-* Mach doch mal mit *-*
Poste dein Vegiday-Rezept hier in den Kommentaren.
Liebe Kerstin
AntwortenLΓΆschenHatte ich, letzte Woche ;-) da hast du dich wohl aufs Osterfest vorbereitet. Burger ist eine gute Idee....
http://www.widmatt.ch/?p=3093
Liebs GrΓΌessli
Irene
I couldn't resist commenting. Very well written!
AntwortenLΓΆschenCheck out my webpage ... descargar ares
Hallo....fast vergessen; ich habe auch mal wieder ein Veggi-Day-Rezept:
AntwortenLΓΆschenhttp://magentratzerl.wordpress.com/2013/04/04/sudindisches-curry-mit-kartoffeln-und-spinat/
Sojagranulat liegt in meinem Vorratsschrank....da wΓ€re so ein Burger doch eine Idee....
Einen schΓΆnen Abend!
Susanne
Das ist wieder einer der leckeren Ideen von Dir. Sieht super aus!
AntwortenLΓΆschenLiebe GrΓΌΓe
Anna
der Burger sieht so richtig klasse aus, direkt zum Reinbeissen....
AntwortenLΓΆschenOh sehr lecker, dieser Burger!
AntwortenLΓΆschenHier heute spΓ€t und beim VeggiDay dabei gewesen, aber erst gebloggt, meine Spaghetti: :http://auchwas.blogspot.de/2013/04/spaghetti-karotten-lauch-mit-erdnuss.html
Liebe GrΓΌΓe
Ingrid
ich gestehe....ich habe gestern den fast food burger gemampft....schΓ€m....war aber lecker ;-))
AntwortenLΓΆschenLG und einen schΓΆnen sonntag!!!!