Zutaten :
100 g feines Sojagranulat
300 ml heißes Wasser
2 TL Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, scharf & edelsüß
1 Ei
2-3 EL Paniermehl
1 kleingewürfelte Zwiebel
1 kleine geriebene Karotte
300 ml heißes Wasser
2 TL Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Paprikapulver, scharf & edelsüß
1 Ei
2-3 EL Paniermehl
1 kleingewürfelte Zwiebel
1 kleine geriebene Karotte
1 kleine geriebene Zucchini
1 Knoblauchzehe
Öl zum Braten
1 Knoblauchzehe
Öl zum Braten
Burgerbrötchen
Tomaten
Gurkenscheiben
in Ringe geschnittene Zwiebeln
Eisbergsalat
Cheddar
Majo/Senf/Ketchup
Zubereitung :
Das Sojagranulat und Gemüsebrühe in eine Schüssel geben und mit heißem
Wasser begießen, kräftig würzen, umrühren und ausquellen lassen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin andünsten, anschl. das geriebene Gemüse und der frischgepresste Knoblauch dazugeben etwas salzen und pfeffern und weich dünsten.
Die Masse anschließend in die Schüssel zum dem vorbereiteten Sojagranulat geben und gut miteinander vermengen.
Ein Ei und das Paniermehl dazugeben und mit den Händen verkneten, bis eine formbare Masse
entstanden ist. Aus der fertigen Masse die Burger formen und in reichlich Öl schwimmend und bei
mittlerer Hitze knusprig ausbraten.
Anschließend die durchgeschnittenen Burgerbrötchen im Backofen erwärmen und dann ganz nach seinem Gusto belegen .
Donnerstag ist bei mir immer VeggiDay ... *-* Mach doch mal mit *-*
Poste dein Vegiday-Rezept hier in den Kommentaren.
Liebe Kerstin
AntwortenLöschenHatte ich, letzte Woche ;-) da hast du dich wohl aufs Osterfest vorbereitet. Burger ist eine gute Idee....
http://www.widmatt.ch/?p=3093
Liebs Grüessli
Irene
I couldn't resist commenting. Very well written!
AntwortenLöschenCheck out my webpage ... descargar ares
Hallo....fast vergessen; ich habe auch mal wieder ein Veggi-Day-Rezept:
AntwortenLöschenhttp://magentratzerl.wordpress.com/2013/04/04/sudindisches-curry-mit-kartoffeln-und-spinat/
Sojagranulat liegt in meinem Vorratsschrank....da wäre so ein Burger doch eine Idee....
Einen schönen Abend!
Susanne
Das ist wieder einer der leckeren Ideen von Dir. Sieht super aus!
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Anna
der Burger sieht so richtig klasse aus, direkt zum Reinbeissen....
AntwortenLöschenOh sehr lecker, dieser Burger!
AntwortenLöschenHier heute spät und beim VeggiDay dabei gewesen, aber erst gebloggt, meine Spaghetti: :http://auchwas.blogspot.de/2013/04/spaghetti-karotten-lauch-mit-erdnuss.html
Liebe Grüße
Ingrid
ich gestehe....ich habe gestern den fast food burger gemampft....schäm....war aber lecker ;-))
AntwortenLöschenLG und einen schönen sonntag!!!!