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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Bayrischer Obatzda mit Weissbier



Was schenkt man einem Mann außer Geld noch zu seinem Geburtstag mit dem Motto
"O zapft is" ?

Mir ist dazu nur so ein Korb eingefallen ... auf dem Bild fehlt allerdings noch ein mit WΓΌrschtl gefΓΌllter Bierkrug, den hab ich vergessen auf dem Foto .

Rezept fΓΌr 4 Personen

500 g reifer Camembert
50 g weiche Butter
200 g FrischkΓ€se
100 g feingehackte Zwiebel
ObatzdagewΓΌrzmischung
schwarzer Pfeffer a. d. MΓΌhle
6-8 EL Weissbier 

Zubereitung:

Den Camembert mit einer Gabel zerdrΓΌcken, Butter, FrischkΓ€se und Zwiebeln untermengen. Mit der GewΓΌrzmischung und etwas schwarzem Pfeffer nach Geschmack wΓΌrzen.
Das Weissbier nach und nach unterrΓΌhren.
Den fertigen Obatzda auf Tellern anrichten, nach Belieben mit Zwiebelringen, SchnittlauchrΓΆllchen und KΓΌmmel garnieren.
Dazu isst man Radieschen und ein Roggenmischbrot oder ein krÀftiges Bauernbrot und trinkt eine Maß Bier dabei.

AbgefΓΌllt in ein Glas wanderte es mit in Geschenkkorb .



Kommentare

  1. Das ist ein ganz feines Geschken. Dem Holden die allerbesten WΓΌnsche.
    LG Sabine

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  2. Das ist ein superschΓΆnes Geschenk und wΓΌrde mir auch gut gefallen. :)

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  3. So einen Korb wΓΌrd ich auch nehmen (das Bier darfst Du allerdings behalten) - den hast Du schΓΆn gemacht

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    1. Das Bier kannste deinem GΓΆGa geben, dann hat der auch was davon ;)

      LΓΆschen
  4. Woraus besteht denn die "ObatzdagewΓΌrzmischung"?

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    1. Ich hab diese Mischung im Bremer Feinkost Contor gekauft, sie besteht aus Paprika, KΓΌmmel, Zwiebel, Pfeffer, Schnittlauch und BΓ€rlauch. Trifft genau den Geschmack vom Oktoberfest Obatzden *-*

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  5. mensch das klingt gut. habe ich noch nie gegessen. danke fΓΌr´s rezept!
    LG

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