Zutaten :
250 g Mehl
20 g Hefe
80 ml Milch
25 g Zucker
Salz
1 Ei
50 g Butter
1 Eigelb
etwas Milch
Dekoration:
Rosinen
Hagelzucker
Zubereitung :
Die Zutaten bereitstellen, damit sie alle zimmerwarm sind.
Mehl in eine Rührschüssel sieben und die Milch leicht erwärmen, anschl. die Hefe
darin auflösen.
2 EL vom Mehl untermischen und mit einer Prise
Zucker verrühren. Den Vorteig an einem warmen Ort 30
Min. gehen lassen.
Zucker unter das Mehl mischen, leicht salzen und eine Mulde hineindrücken.
Ei und die weiche Butter in Flöckchen hineingeben und
zum Vorteig dazugeben.
Gut durchkneten, bis ein glatter Teig
entsteht. Die Schüssel mit einem Tuch bedecken und an einem
warmen Ort gehen lassen, bis sich die Menge verdoppelt hat.
Ein Backblech mit Backpapier belegen und bereitstellen.
Den Teig noch einmal durchkneten und in 10-12 Portionen aufteilen.
Diese zu
dünnen Strängen rollen und kleine Hasenköpfe (s. Bild ) auf das Backblech legen
(oder Schleifen, Kränze, Zöpfchen uvm.).
Mit einem Tuch bedeckt noch einmal
30 Min. gehen lassen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Eigelb mit etwas Milch verquirlen und die Hasen damit bestreichen. Anschl. mit Rosinen und
Hagelzucker dekorieren.
Backblech in die Mitte des Backofens
schieben und ca. 15-20 Min. backen, bis die Hasen
goldbraun
sind.
Anschl. auf einem Kuchengitter auskühlen lassen .
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Putzig sieht Dein Häschen aus ;o))
AntwortenLöschenLiebe Grüße,
Irène
Merci Irène ♥
LöschenDem möchte ich zu gern die Ohren abknuspern ... ;) Ist sicher nix mehr übrig, so lecker wie der ausschaut. Schöne Ostertage Dir und den Deinen und viele Grüße!
AntwortenLöschen2 Ohren sind noch da ... kannst dein Monogramm reinhauen ;)
LöschenDas richtige zu Ostern!!
AntwortenLöschenIch wünsche dir und deiner Familie eine wunderbare Osterzeit!
LG Wilma
Gleichfalls ♥
LöschenIst der süß. Wünsche dir ein schönes Osterfest im Kreis deiner Familie. Gruß Christstern
AntwortenLöschenDas wünsche ich Dir auch ♥-liche Grüße Kerstin
LöschenIch wünsche Euch schöne Feiertage!!!
AntwortenLöschenHoppel Häschen...mach Dich vom Acker.... sonst bist ganz schnell verputzt!
Eins hat´s bis jetzt überlebt ... ♥~liche Grüße Kerstin
LöschenDas sind ja tolle Hasen!! Dir ein schönes Osterfest. Lg, Elena
AntwortenLöschenDanke ... Dir auch ♥
LöschenDie sehen wirklich zum anbeißen aus!
AntwortenLöschenWünsche dir schöne Ostertage
Das kann Ich nur bestätigen, Danke für deinen Kommentar ♥
LöschenEin niedliches Häschen ;-)
AntwortenLöschenFrohe Ostern für Dich und Deine Familie
Auch Ich wünsche Dir & deiner Familie ein frohes Osterfest♥
LöschenFrohe Ostern!
AntwortenLöschen♥ Franka
Danke dir auch ♥
LöschenSupersüß isser, Dein Osterhase- sehr stylisch! Und wenn`s mich packt, backe ich morgen auch noch ein Hefeteig-Gebäck. Wir werden sehen!
AntwortenLöschenDir und Deinen Lieben an dieser Stelle ebenfalls wunderschöne, erholsame Ostertage. Hoffentlich lässt sich auch die Sonne ein wenig blicken.
Liebe Grüße, Kerstin
Liebe Kerstin, auch ich wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Osterfest. Möge der Osterhase nur Schokoeier für Dich verstecken ;-)
AntwortenLöschenGanz liebe Grüße
Amika
Welch unverschämt gute Idee, das Häsle.
AntwortenLöschenFrohe Ostern Dir, liebe Kerstin, ein wenig Erholung kannst du jetzt sicher auch gut gebrauchen ;-)
LG Tanja
*grummel*
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