| Zutaten für 8 -10 Portionen : | |
| 1 Pck. Löffelbiskuit | |
| 2 Dosen Pfirsiche | |
| 1 kg Magerquark | |
| 400 ml Sahne | |
| 2 Pck. Paradiescreme Pfirsich | |
| 300 ml Saft von den abgetropften Pfirsichen | |
| trockener Sherry | |
| Krokant : | |
| 8 EL Mandelstifte | |
| 6 EL Zucker | |
Zubereitungsschritte :
Die Pfirsiche abtropfen lassen und den Saft dabei auffangen, anschl.
werden 3/4 der Pfirsiche gewürfelt und der Rest wird feinpüriert . In
eine Rührschüssel gebe ich den Magerquark, die Sahne, die
Paradiescreme und den Saft der Pfirsiche, das ganze einige Min. kräftig
schlagen .
Beginnen wir mit der Trifle : In eine gr.
Glasschüssel bröselelt man zuerst 1/2 Pck. Löffelbiskuite und begießt
ihn dann mit ordentlich Sherry .
Dann gibt man 1/ 3 der Creme
darüber und bedeckt es mit den gewürfelten Pfirsichen und wieder
Löffelbiskuitbrösel mit ordentlich Sherry das ganze solange machen bis
alles aufgebraucht ist .
Zum Schluss kommt das Pfirsichpüree drauf, dann sollte man es abgedeckt 2-3 Std. kühl stellen .
In
der Zwischenzeit bereite ich das Krokant zu, dazu 6 EL Zucker in
einer Pfanne goldbraun karamellisieren, dann die Mandelstifte
unterrühren. Das Krokant auf ein Stück eingeölte Alufolie streichen und
auskühlen lassen und dann in kl. Stücke brechen.
Kurz vor dem Servieren kommt erst das Krokant auf die Trifle ... guten Appetit ;o)
Info :
Das
Trifle ist nicht gebunden an Pfirsiche, man kann Maracuja, Mango,
Aprikosen, Erdbeeren, Heidelbeeren usw. benutzen . Paradiescreme gibt
es in versch. Geschmacksrichtungen .
mei bist Du fleißig, ein fruchtig, frisches Dessert, kommt immer gut,toll sieht Dein Trifle aus
AntwortenLöschenlieben Gruß
Gaby
Mmmh, das hört sich lecker an! Richtig erfrischend fruchtig!
AntwortenLöschenKann es eigentlich sein, dass du aktuell aus der neuen "Meine Familie & ich" rauslachst?! Ich meine, dich gesehen zu haben... :)
Lg, Miriam
Hallo liebe Mimi,
Löschenhast mich erwicht ;)
LG Kerstin
Trifle ist mein Lieblingsdessert, schmeckt immer und kann das ganze Jahr angepasst werden.Ja, bald schon mit Erdbeeren.
AntwortenLöschenAuf die Erdbeerzeit freue Ich mich auch schon ;)
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