Freitag, 6. Januar 2012

Erbsensuppe mit Minze


Suppentag No. 5 ... es funktioniert ... 2 Kilo sind schon weg ...

Die heiligen 3 Hühner
Zutaten für 4 Portion:
500 g TK-Erbsen
200 g Kartoffeln
1 Zwiebel
800 ml Brühe
6-8 Minzblätter
1 EL Öl
etwas VITAQUELL Soja Dream

Zubereitungsschritte :

Die Kartoffeln schälen, waschen und klein würfeln. Die Zwiebel abziehen und kleinwürfeln und in Öl an dünsten, anschl. die Kartoffeln dazugeben etwas an schwenken und mit Brühe ablöschen . Die Erbsen dazugeben und 15 Min. köcheln lassen .

Dann etwas VITAQUELL Soja Dream dazugeben und die Minzblätter, das Ganze mit dem Pürierstab fein pürieren, salzen und pfeffern . Mit je 1 Tl VITAQUELL Soja Dream servieren.

Kommentare:

  1. 2 kg in 5 Tagen? Nicht schlecht....
    Hast Du außer der Suppe noch etwas anderes gegessen? ;-)

    Ein schönes Wochenende wünsche ich Dir
    Liebe Grüße
    Katinka

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  2. Deine heiligen drei Hühner sind ne Wucht! Und I love Erbsensuppe!
    LG Sabine

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  3. @ Katinka :
    Ja, Morgens : Müsli
    Mittags ... eine der Suppen
    Zwischendurch ... ausgepresster Saft getrunken
    Abends : leichte Kost s. Blog

    @ Sabine :
    Die Hühner sind genial ... hab Sie beim Tantchen gesehen u. gleich geknipst ;o)

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