Zutaten :
- 300 g frz. FrischkΓ€se
- 150 g geriebener CheddarkΓ€se
- 60 g gerΓΆstete, gehackte WalnΓΌsse
- 8-10 Scheiben Bacon
- 30 g gehackte Cranberries
- 2-3 EL Petersilie & Schnittlauch
- Pfeffer a.d. MΓΌhle
- Thai Curry
- Paprikapulver
- 1 Zehe frisch, gehackter Knoblauch / Knoblauchpulver
- Wald- oder Akazienhonig
- Zutaten :
- Den FrischkΓ€se in eine SchΓΌssel geben, mit dem CheddarkΓ€se und den GewΓΌrzen vermischen und ordentlich abschmecken.
- In der Zwischenzeit den Bacon und die WalnΓΌsse (ohne Fett) jeweils separat anbraten und fein hacken. Die Cranberries und die KrΓ€uter ganz fein schneiden.
- 2/3 Bacon, WalnΓΌsse und Cranberrys zusammen mit den KrΓ€utern zum FrischkΓ€se geben, gut miteinander vermischen und ggf. nochmal abschmecken und fΓΌr 1-2 Std. in den KΓΌhlschrank stellen.
Vor dem Servieren mit den restlichen Cranberrys und dem Bacon toppen. Zum Schluss mit flΓΌssigem Honig betrΓ€ufeln. - Zusammen mit salzigen KrΓ€ckern oder dunklem, gerΓΆsteten Bauernbrot servieren. Tipp :Anstatt Schnittlauch kann man auch Rosmarin verwenden.
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