Ein fruchtig-cremiges Himbeer ~ Tiramisu für den Sommer ☀
Ein echter Gaumen- und Augenschmaus !
Zutaten für 6 Personen :
1 Pck. Manner Eierbiskotten
200 g Mascarpone
50 g Puderzucker
1-2 EL Vanillenzucker
etwas Orangenzauber
Saft einer halben Zitrone
250 ml Sahne
100 g frische Himbeeren
100 ml Himbeerlikör
Zubereitung :
Die Sahne steif schlagen. Mascarpone mit Zucker, Vanillenzucker, Orangenzauber und Zitronensaft verrühren. Die Sahne mit dem Schneebesen unterheben.
Die Biskotten zerkrümeln und in sechs Dessertringen verteilen und dann mit Himbeerlikör beträufeln. Abwechselnd mit Creme und Biskotten auffüllen. Die letzte Schicht ist Creme. Einige Stunden kalt stellen und vor dem Servieren, die Ringe entfernen und die Himbeeren darauf verteilen.
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