Wir gugeln uns zum Geburtstag ! Saftige Orangen ~ Gugl

In unserer Facebook ~ Gruppe "Wir retten was zu retten ist" wird heute Geburtstag gefeiert. Uns gibt es nun schon seit zwei Jahren. Wir retten die Welt vor Fertiggerichten in jeglicher Form  ... wie zeigen Euch dass man das ganz einfach selber machen kann. Es ist erschreckend was so alles auf den Tischen landet. Unglaublich wie gerne doch diese Fertiggerichte gekauft werden. Dabei ist kochen mit frischen Zutaten nicht zeitaufwänder und echt nicht schwer. Frisch kochen geht genauso schnell, wie das zusammenmixen mit Tütchen. Schaut es Euch selbst mal an ...

Teig :
250 g Zucker
3 Eier
100 g Butter 
2 Bio Orangen

1 EL abgeriebene Orangenschale
1 Naturjoghurt 
250 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Prise Salz

 Glasur :
1 Tasse Zucker
1 TL Orangenschale
10 g Butter

2 El frisch gepresster Orangensaft

Deko :

200 g Puderzucker

1-2 EL Orangensaft 

 Kuchendeko

 Zubereitung :

 Den Backofen auf 180°C vorheizen. 

Die Orange gründlich waschen und zerkleinern.  

Die zerkleinerten Orangen, Zucker und die Eier in eine Schüssel geben und ordentlich verrührt. Butter, Joghurt und die Orangenschale dazugegeben und gut miteinander verrühren. Zum Schluss gesiebtes Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und alles gut miteinander vermengen.

Den Teig mit einem Löffel vorsichtig in die Guglformen schütten, so dass die Förmchen sollten fast randvoll sind. Je nach Größe ca. 12-14 bzw. 20-25 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Kurz auskühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen.

 Für die Glasur, Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, obenauf kommt eine Schüssel, in die wir dann alle Zutaten hineingeben und auflösen. Die Gugl mit der Glasur ordentlich bestreichen und kurz trocken lassen. In einer kleinen Schüssel dann den Guss anrühren, die Gugl damit bepinseln und mit dem Kuchendekor dekorieren. 

Schaut doch mal bei der Rettungstruppe vorbei ...

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