Donnerstag, 2. Juli 2015

Sahniger Kartoffelsalat


Zutaten für 3 Personen :

1,5 kg festkochende Kartoffeln
1 Becher Sahne
Melforessig
schwarzer Pfeffer a.d. Mühle
Salz
1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
Petersilie, fein gehackt
Basilikum, fein gehackt
Schnittlauch, fein gehackt
Knoblauchrauke oder Schnittknoblauch, fein gehackt
Thymian, fein gehackt
Oregano, fein gehackt

Zubereitung :

Die Kartoffeln in Salzwasser kochen, etwas abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.

Aus Sahne, Melforessig, den Gewürzen und Kräutern ein Dressing herstellen.

2-3 EL Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und das Dressing darüber gießen, mit einer Gabel die Kartoffeln zerdrücken, umrühren, die lauwarmen Kartoffelscheiben dazugeben, vorsichtig umrühren und ordentlich abschmecken.
 Den Kartoffelsalat noch lauwarm Servieren. 


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