Kichererbsen ~ Aufstrich mit Ingwer

Mit meinem heutigen Rezept, möchte ich am Blog-Event der Herzensköchin teilnehmen.

Zutaten :

Kichererbsen a.d. Dose

etwas Walnussöl

Rapsöl

Honig

Apfelessig

Zitronensaft

gemahlene Erdnüsse

angerösteten Sesam

Rohrohrzucker

Curry

Kurkuma

Senfsaat

geriebener Ingwer

etwas gehackter Koriander

klein gewürfelte Chili

Steinsalz

Zubereitung :

Den Knoblauch schälen und grob hacken. Gemeinsam mit den Kichererbsen in die Küchenmaschine geben. Etwas Walnussöl, Rapsöl, Honig, Apfelessig, etwas Zitronensaft und die gemahlenen Erdnüsse & Sesam hinzugeben. Rohrohrzucker, Curry, Kurkuma, Senfsaat, Ingwer, Koriander und Chili hinzugeben und feinstückig pürieren. Ggf. noch Rapsöl dazugeben bis die Konsistenz stimmt.

Abschließend mit Steinsalz abschmecken.

Köstlich als Dip, auf Butterbrot oder Knäckebrot oder als Beilage zu Gemüse- und Reisgerichten !