slider

Photo

Kerstin
„𝚆𝚎𝚗𝚗 𝚍𝚞 𝚎𝚛𝚔𝚎𝚗𝚗𝚜𝚝, 𝚍𝚊𝚜𝚜 𝚎𝚜 𝚜𝚘 𝚎𝚝𝚠𝚊𝚜, 𝚠𝚒𝚎 𝚙𝚎𝚛𝚏𝚎𝚔𝚝𝚎𝚜 𝙴𝚜𝚜𝚎𝚗 𝚗𝚒𝚌𝚑𝚝 𝚐𝚒𝚋𝚝, 𝚜𝚘𝚗𝚍𝚎𝚛𝚗 𝚗𝚞𝚛 𝚍𝚒𝚎 𝙸𝚍𝚎𝚎 𝚍𝚊𝚟𝚘𝚗, 𝚍𝚊𝚗𝚗 𝚠𝚒𝚛𝚍 𝚍𝚎𝚛 𝚠𝚊𝚑𝚛𝚎 𝚉𝚠𝚎𝚌𝚔 𝚗𝚊𝚌𝚑 𝚍𝚎𝚖 𝚂𝚝𝚛𝚎𝚋𝚎𝚗 𝚗𝚊𝚌𝚑 𝙿𝚎𝚛𝚏𝚎𝚔𝚝𝚒𝚘𝚗 𝚔𝚕𝚊𝚛: 𝙼𝚎𝚗𝚜𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚐𝚕ü𝚌𝚔𝚕𝚒𝚌𝚑 𝚖𝚊𝚌𝚑𝚎𝚗, 𝚍𝚊𝚜 𝚒𝚜𝚝 𝚊𝚕𝚕𝚎𝚜, 𝚠𝚘𝚛𝚞𝚖 𝚎𝚜 𝚋𝚎𝚒𝚖 𝙺𝚘𝚌𝚑𝚎𝚗 𝚐𝚎𝚑𝚝.“ - Thomas Keller

Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

Search

Bücherregal
....
fghjfg

Ofenkartoffeln für die Grillsaison


Ofenkartoffeln sind nicht gleich Ofenkartoffeln, mit Zitrone gibt es eine extra Portion Frische.
Die gesunde Alternative zu öligen Pommes ... Kartoffelspalten aus dem Ofen mit Kräutern, dazu selbst gemachten Kräuterquark und ein grüner Salat, so wird Ruck-Zuck ein Mittagessen daraus, für die Fleischliebhaber natürlich auch mit einem Stückchen Fleisch *o*

 Ofenkartoffeln sind genau die richtige Beilage zu Gegrilltem und braucht nicht viel Schnickschnack, um zu glänzen. Kartoffeln aus dem Ofen sind unwiderstehlich ...

 Zutaten für 4 Personen :

1,5 kg festkochende Kartoffeln
Knoblauch
 Zitronen
Rosmarin
Salbeiblätter 
griechischer Oregano
mediterranes Kräuter-Meersalz
 Barolo-Pfeffer

Zubereitung : 

Zuerst den Ofen auf 200° C vorheizen.  

Die Kartoffeln gründlich waschen und in Spalten schneiden. Die Zitrone in Scheiben schneiden. 
 Rosmarin und Salbei waschen und trockentupfen. Etwas Olivenöl in der Auflaufform verteilen und die Kartoffeln, Zitronenscheiben, Knoblauchzehen und Kräuter darauf platzieren. Barolo-Pfeffer und das Kräuter-Meersalz darüber verteilen und alles reichlich mit Olivenöl beträufeln. 

Die Kartoffeln ca. 35-45 Minuten im Ofen backen.

Ideale Beilage zu gegrilltem Fleisch. Dazu schmeckt sehr gute ein frischer Kräuterquark und ein knackiger Salat mit frischen Kräutern.


Kommentare

  1. Du bringst mich auf eine Idee: Demnächst werden zu den Kartoffelstäbchen in meiner Actifry Zitronenstücke und Oregano zugefügt.

    AntwortenLöschen
    Antworten
    1. Ja probier das mal aus, wir mögen das sehr gerne.

      LG Kerstin

      Löschen
  2. Hups, Kommi abgehauen ...
    Ofenkartoffel gehen IMMER!!! Und zwar in allen Variationen (okay, die Kinder mögen nur Salz und Pfeffer drauf ...). Aber ansonsten LECKER!!!

    ♥♥♥

    AntwortenLöschen

Kommentar veröffentlichen