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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Komm morgen wieder ...



Komm morgen wieder ... ist ein Baltisches Rezept, dort wird die Füllung allerdings mit Hackfleisch gemacht oder aus Fleischresten. Das heißt also vielleicht : "Komm morgen wieder", da gibt es dann was Neues, diese "Komm morgen wieder" sind so lecker das man sie jeden Tag essen kânnte ;)
Das Rezept habe Ich in meinem neuen Kochbuch "Das KrΓ€uter-Kulinarium" entdeckt.

Zutaten 

Pfannkuchenteig :

1/4 l Milch
100 g Mehl
2 Eier
1 Prise Salz
etwas Γ–l zum Ausbacken

FΓΌllung :

250 g Philadelphia
150 g Saure Sahne
schwarzer Pfeffer a.d. MΓΌhle
1 Handvoll Estragon
je 1 BΓΌndchen Maggikraut, Schnittlauch, Petersilie & Oregano

Zubereitung :

Alle Zutaten fΓΌr die Pfannkuchen zu einem glatten Teig verarbeiten und 30 Min. quellen lassen. Anschl. wird Γ–l in einer Pfanne erhitzt und dΓΌnne Pfannkuchen gebacken, die Pfannkuchen nicht wenden !

Die KrΓ€uter waschen, trocken tupfen und ganz fein schneiden. Philadelphia, Saure Sahne und die KrΓ€uter in eine SchΓΌssel geben und gut miteinander verrΓΌhren. Mit den GewΓΌrzen ordentlich abschmecken.

Auf die ungebackene Pfannkuchenseite einen gehΓ€uften EL FΓΌllung geben und jeweils die gegenΓΌberliegenden RΓ€nder aufeinanderklappen, sodass ein PΓ€ckchen entsteht.

Tipp :

Zu der FΓΌllung kann man diverse Bratenreste oder gebratenes Hackfleisch geben.

Süße Variante :

Statt Salz & Pfeffer wird Ahornsirup verwendet und die KrÀuter werden durch Süßdolde oder Engelwurz ausgetauscht.


Spielregeln zum VeggiDay ...

Koch ein vegetarisches oder veganes Gericht deiner Wahl, bau den Banner ein, verlinke den Blog Vegetarischer Donnerstag auf dem die Rezepte gesammelt und vorgestellt werden und trag den Namen VeggiDay in deinen Labels ein,dann poste dein Rezept auf deinem Blog und gib mir deinen Link hier in die Kommentare, im Laufe des Tages erscheint dein Rezept auf dem Blog Vegetarischer Donnerstag.

 Die Banner kΓΆnnt Ihr euch hier aussuchen, die Auswahl bleibt Euch ΓΌberlassen.

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