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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Spekulatius ~ Sterne


Zutaten 40-50 Sterne :
200 gweiche Butter
50 gMarzipanrohmasse
150 gbrauner Zucker
Ei
1 TLKakao
2 TLSpekulatiusgewΓΌrz
300 gMehl
100 ggemahlene Mandeln

Ausserdem :

Edel-KuvertΓΌre
Gold Sparkles
Silber Sparkles

Zubereitung :

Teig :
 
Alle Zutaten miteinander vermengen und gut durchkneten und 1 Std. kΓΌhl stellen.

Den Backofen auf 175°C vorheizen und 2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Den Teig 3mm dick auswellen und ausstechen, die Sterne auf das Backblech legen und 12-15 Min. backen.

Herausnehmen und abkΓΌhlen lassen.

Die KuvertΓΌre im Wasserbad schmelzen lassen und anschl. in ein SchΓ€lchen umfΓΌllen, den Backpinsel in die geschmolzene Schokolade tauchen und ΓΌber den PlΓ€tzchen durch hin und her schΓΌtteln verzieren und mit Gold & Silber Sparkles dekorieren.

Kommentare

  1. Das klingt nach einem richtig schΓΆn schnellen Rezept - wird fΓΌr nΓ€chstes Jahr vorgemerkt, fΓΌr dieses Jahr ist die BΓ€ckerei beendet.

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  2. Ei...was glitzert da so schΓΆn! :)

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