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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Gratinierter Rosenkohl



Zutaten: 

1 Zwiebel
Γ–l
ca. 200 ml GemΓΌsebrΓΌhe
100 g Creme fraiche
80 g SahnekΓ€se
Salz, Pfeffer
Muskat
1/2 kg Rosenkohl
geriebenen Appenzeller

Zubereitung :

Die Zwiebel wΓΌrfeln und in einem Topf mit heißem Γ–l andΓΌnsten. Die Γ€ußeren BlΓ€tter und das Ende des Rosenkohl entfernen, halbieren und zu der Zwiebel geben. Mit GemΓΌsebrΓΌhe aufgießen und aufkochen lassen. Creme fraiche und SahnekΓ€se unterrΓΌhren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Alles in eine Auflaufform geben. Den geriebenen KΓ€se ΓΌber dem Rosenkohl verteilen und ca. 20-25 Minuten im Ofen bei ca. 200 °C backen.

Dazu gibts frisches Bauernbrot oder Pellkartoffeln.

  Mein Beitrag zum Garten-Koch-Events


Garten-Koch-Event Dezember: Rosenkohl [31.12.2012]

Mein Beitrag zu  Melanie´s & meinem VeggiDay





Da kΓΆnntest DU auch mal dran teilnehmen *-*

Kommentare

  1. Hallo, Kerstin,

    wolltest Du nicht auch beim Garten-Koch-Event teilnehmen?

    Liebe Grüße, Sus

    AntwortenLΓΆschen
  2. Siehste, war doch ganz einfach und hat gar nicht wehgetan... ;-D

    Liebe Grüße und ein schânes neues Jahr, Sus

    AntwortenLΓΆschen

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