Mittwoch, 3. Oktober 2012

Schoko ~ Cookies mit Fleur de Sel


Zutaten :

110 g  Butter
1/2 Tasse Muscovado Zucker
1/4 Tasse brauner Rohrzucker
1 Teelöffel Vanillezucker
1 Ei
230 g Mehl
1/2 TL Fleur de Sel
1/4 TL Backpulver
50 g geh. Macadamianüsse
120 g Schokoladen-Chips

Zubereitung : 

Zuerst Butter, Ei und die drei Zucker miteinander vermischen.
In einer separaten Schüssel : Mehl, Salz und Backpulver vermischen und anschließend zur Zucker-Ei-Mischung geben und gut mischen.
Zum Schluss die Nüsse und Schokoladen-Chips unterrühren und den Teig auf Backpapier zu einer Rolle formen in Folie wickeln und für 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Aus der Teigrolle Scheiben schneiden, nochmals mit Fleur de Sel bestreuen und im Backofen für 12 Min. backen.

Kommentare:

  1. Die sehen super-lecker aus, hmmmh! Bei mir scheitert`s am Muscovado-Zucker. Kannst Du den irgendwo kaufen oder bestellst Du ihn im Internet?

    Liebe Grüße, Kerstin

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    1. Liebe Kerstin,

      diesen Zucker kannst Du hier bestellen : http://www.geniesserdepot.de/

      Grüßele Kerstin

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  2. Mit Fleur de Sel zu backen scheint derzeit trendy zu sein. Ich bastle dieses Wochenende auch an Keksen - aber ohne Fleur de Sel. Ob es einen Post dazu geben wird, bleibt noch abzuwarten, ob sie was werden ;-)

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