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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Grandma´s Apple Cake

Kuchen : Grandma´s Apple Cake

Zutaten :
200 g weiche Butter
170 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
abgeriebene Schale einer Zitrone
4 Eier
200 g Weizenmehl
1 gestr. TL Backpulver
800 g süße Γ„pfel

Zubereitung :
Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale cremig rΓΌhren. Eier nach und nach unterrΓΌhren. Mehl mit Backpulver vermischen und in zwei Portionen unterrΓΌhren. Knapp die HΓ€lfte des Teiges in eine gefettete und mit Backpapier ausgelegte kl. viereckige Backform fΓΌllen und glattstreichen.

FΓΌllung :
Die Γ„pfel schΓ€len, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Die Γ„pfelspalten auf dem Teig verteilen und die andere TeighΓ€lfte darauf verteilen. Im vorgeheiztem Backofen bei 180 °C 40-45 Minuten backen.

Den Kuchen aus der Form lΓΆsen und auf einen Kuchenrost stellen.

Aprikotieren :
Die Konfitüre mit Wasser vermischen und unter Rühren bei niedriger Hitze erwÀrmen. Den noch heißen Kuchen rundherum damit verstreichen und mit Mandeln bestreuen.

TIPP:
Anstatt der Apfel kann man Birnen, Aprikosen oder Pfirsiche verwenden .

Kommentare

  1. Ein Kuchen fΓΌr alle FΓ€lle! Mit den Γ„pfeln geht es jetzt gerade los, da freu' ich mich schon drauf.
    LG

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  2. *sabber* Mhhhh, yum yum sieht der lecker aus, da lΓ€uft mir fΓΆrmlich das Wasser im Munde zusammen :-)

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