| Zutaten : | |
| Boden: | |
| 125 g Butter | |
| 125 g Zucker | |
| 1 Pck. Vanillinzucker | |
| 1 Ei | |
| 250 g Mehl | |
| ½ Pck. Backpulver | |
| ein paar Spritzer Bittermandelöl | |
| Belag: | |
| 4 Äpfel am besten Boskop | |
| Guss: | |
| 400 ml Sahne | |
| 200 ml Creme fraiche | |
| 5 EL Zucker | |
| 1 Pck. Vanillinzucker | |
| 1 Pck. Vanillepuddingpulver | |
| 50 g Rosinen | |
| Desweiteren : | |
| ein paar EL Zimt - Zucker | |
Zubereitung :
Boden :
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und in eine gefettete Springform drücken incl. Rand .
Belag :
Die Äpfel schälen, halbieren und auf dem Kuchen verteilen.
Guss :
In einem kleinen Topf die Sahne , Creme fraiche mit Zucker, Vanillinzucker und Vanillepuddingpulver verrühren. Anschl. die Rosinen in die Masse geben und vermengen . Alles einmal aufkochen lassen und noch heiß über die Äpfel gießen und mit Zimt - Zucker bestreuen .
Backzeit :
Bei 160 °C Umluft 60 - 70 Min . backen.
Wichtig :
Der Kuchen muss mind. 3-4 Std. auskühlen besser noch über Nacht kalt stellen .
Alle Zutaten zu einem Teig kneten und in eine gefettete Springform drücken incl. Rand .
Belag :
Die Äpfel schälen, halbieren und auf dem Kuchen verteilen.
Guss :
In einem kleinen Topf die Sahne , Creme fraiche mit Zucker, Vanillinzucker und Vanillepuddingpulver verrühren. Anschl. die Rosinen in die Masse geben und vermengen . Alles einmal aufkochen lassen und noch heiß über die Äpfel gießen und mit Zimt - Zucker bestreuen .
Backzeit :
Bei 160 °C Umluft 60 - 70 Min . backen.
Wichtig :
Der Kuchen muss mind. 3-4 Std. auskühlen besser noch über Nacht kalt stellen .
Wenn ich heute nicht schon was Feines hätte...dann würde ich doch glatt ein..zwei Stück verputzen.
AntwortenLöschen*Tellerchenhinhalt*
AntwortenLöschenFür mich bitte auch zwei Stücke ;-)
Kommt auf die Nachbackliste, die Apfelsaison ist nicht mehr in allzuweiter Ferne.
mir bitte drei...aber vorher ein paar rosinen rauspulen, bitte! ;-)
AntwortenLöschenHallo ich bin eine neue Bloggerin wäre nett wen du vorbeischaust und ich finde deinen Blog so toll deine Rezepte sind einfach himmlich!!!
AntwortenLöschenIch war schon auf deinem Blog, leider ist da noch ne Baustelle ... gibt ja nix zu guggen ;(
LöschenLeider ... komme aber gerne wieder ,)
LG Kerstin