Montag, 16. April 2012

Gurkensalat mit Frischkäse ~ Dressing & Bärlauch


Zutaten :
2 Salatgurken
Dressing :
200 ml Sahne
1 Pck. Philadelphia Extra Light
weisser Balsamico und mittelscharfen Senf
Salz, schwarzer Pfeffer
etwas frischer Dill
Bärlauch nach Geschmack
Schnittlauchröllchen

Zubereitung :

Die Gurken schälen und dünn hobeln .

Die Sahne und den Philadelphia mit einer Gabel gut vermengen, mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackten Dill, Bärlauch und Schnittlauch zu den gehobelten Gurken geben und gut miteinander vermischen .

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