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Kerstin
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Willkommen zu meinen kulinarischen Kreationen

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Ovomaltine ~ Schokoladenkuchen mit Birnen und Schokobaiser

Zutaten fΓΌr ca. 12 StΓΌcke: 

100 g Ovomaltine - Schokolade 

100 g Butter

3 Eier

350 g Zucker 

1 Pck. Vanillin-Zucker 

1 Prise Salz 

3 Birnen

2 EL Ovomaltine

150 g Mehl 

2 Eiweiß

Fett und Zucker fΓΌr die Form


Zubereitungsschritte :

Die Ovomaltine Schokolade grob hacken und ΓΌber einem warmen Wasserbad schmelzen. Butter separat schmelzen.

Eier, 250 g Zucker, Vanillin-Zucker und Salz cremig aufschlagen. Butter , die HΓ€lfte der geschmolzenen Ovo - Schokolade und Ovomaltinepulver vorsichtig unterrΓΌhren.

Mehl darüber sieben und unterheben. Eine Springform 26 cm Ø einfetten und mit Zucker ausstreuen.
Den Teig einfΓΌllen und glatt streichen.

Die Birnen schΓ€len, halbieren, KerngehΓ€use und Stiel entfernen. Birnen mit SchnittflΓ€che nach unten im Kreis auf dem Teig verteilen.


Im vorgeheizten Backofen mit Umluft bei 150 °C zuerst 15 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit das Eiweiß steif schlagen, 100 g Zucker einrieseln lassen.


Nach den 15 Minuten Backzeit das Baiser auf dem Kuchen verstreichen, dabei einen ca. 2 cm breiten Rand frei lassen.


Die restliche geschmolzene Ovo - Schokolade über das Baiser gießen und vorsichtig mit einem Lâffel unterziehen und weitere 40 Minuten backen .


Den fertigen Kuchen herausnehmen, auskΓΌhlen lassen und in StΓΌcke schneiden.


Kommentare

  1. Was ist denn das Besondere bei Ovomaltine Schokolade? Kann man nicht einfach normale Schokolade nehmen?
    Der Kuchen sieht auf jeden Fall total lecker aus.
    Liebe Grüße
    Petra

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  2. Liebe Petra,

    hast Du schon mal Ovoschokki probiert ... die ist chrunchy und schmeckt echt lecker, natΓΌrlich kannste auch eine andere Schokoladensorte dafΓΌr nehmen ... ist nach meinem Geschmack kreiert ;o)

    Lg Kerstin

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  3. Boaah, ich liebe Ovomaltine und auf den Deal hΓ€tte ich mich sofort eingelassen. Lecker lecker....

    Einen guten Start morgen in die neue Woche wünsche ich Dir und schicke viele liebe Grüße,
    Kerstin

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  4. Mmmmh sieht das lecker aus. Hast Du nicht Lust an meinem aktuellen Gewinnspiel teilzunehmen
    http://www.kindergeburtstag.in/gewinnspiele/bloggeraktion-10-euro-amazon-gutschein-gewinnen
    WΓΌrde mich sehr freuen. LG

    AntwortenLΓΆschen
  5. Mjam! Das klingt aber lecker!!! Da mΓΌsste man mich glatt anbinden, damit ich nicht alles alleine auffutter' ;)

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  6. Liebe Kerstin

    Dein Rezept klingt ja meeeeega lecker! Wir freuen uns, wenn du es auf unsere Webseite stellen wΓΌrdest: http://www.ovomaltine.ch/startseite-ch/ernaehrung/rezepte.htm.

    Weiterhin viel Spass mit Ovomaltine!

    Lieber Gruss
    Sandra Stirnemann
    Brand Manager Ovomaltine

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  7. Wow, sieht der super aus. Dieses Sonntagssüß ist die Hâlle ( oder Himmel....)

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  8. HΓΆrt sich lecker an, sieht lecker aus und ist einfach nicht vom Bildschirm zu greifen ... Mist!

    ;0)

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