Auf Barbaras Spielwiese gibt es ein ...
Kurz-Blog-Event: Rezepte fΓΌr die tollen Tage mit Verlosung
Die Zusammenfassung der Rezepte fΓΌr die tollen Tage findest du ...
hier .
Danke Barbara
HELAU, ALAAF & ALLEH HOPP !!!
Zutaten : | |||
Hefeteig: | |||
500 g Mehl | |||
8 El Γl | |||
100 g Zucker | |||
1 WΓΌrfel frische Hefe | |||
1/8 l Milch | |||
1/8 l lauwarmes Wasser | |||
1 Prise Salz | |||
1/4 Tl Safran | |||
Γl zum Fritieren | |||
1 Pck. Vanillezucker | |||
Zucker |
Zubereitungsschritte :
FΓΌr den Hefeteig alle Zutaten bis auf das Mehl in eine kl. SchΓΌssel geben und so lange rΓΌhren bis sich die frische Hefe aufgelΓΆst hat.
Die Milch mit der aufgelΓΆsten Hefe zu dem Mehl in die RΓΌhrschΓΌssel geben und zu einem Hefeteig verarbeiten.
Den Teig mit Mehl bestΓ€uben und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 40 - 50 Min. gehen lassen.
Den Teig in 16 StΓΌcke teilen und daraus jeweils einen Kameruner formen. Dazu nimmt man das TeigstΓΌck in beide HΓ€nde und drΓΌckt mit dem rechten Daumen in der Mitte ein Loch.
Danach wird das rechte Ende durch die Mitte im Kreis gedreht. Der Hefeteig muss jetzt ein 2tes Mal an einem warmen Ort ruhen ca. 30 Min. .
Den Zucker und dem Vanillezucker auf einen Teller miteinander vermischen und schonmal das Γl erhitzen.
Im heissen Γl ( 180 ° C ) die Kameruner fritieren und nach einem kurzen Abtropfen oder auf KΓΌchenkrepp wenden in dem Zucker - Vanillengemisch wenden.
Ich kΓΆnnte mich quer durch dein Sortiment fressen *mmmmh*
AntwortenLΓΆschenDie Sicherheitsabfrage habe ich bei mir jetzt auch ausgeschaltet. Danke fΓΌr deinen Hinweis!
Mein Buch ist ΓΌbrigens schon da, aber noch nicht durchgelesen.
LG Hella :-)
Dann komm vorbei und hau die ZΓ€hne rein ;)
LΓΆschenMerci das Du das Generve abgestellt hast . Mein Buch ist um 8:10 gekommen ... tolles Buch ;O)
Boah, da stibitze ich mir doch auch gleich mal zwei StΓΌck. Ich liebe ja dies Art von frittiertem GebΓ€ck, mache sie aber eigentlich nie selber, obwohl irgendwo in diesem Haus auch noch eine verpackte Fritteuse stehen muΓ. Hach ja... lasst sie Euch schmecken an diesen tollen Tagen. :-)
AntwortenLΓΆschenLiebe GrΓΌΓe von Kerstin
Hey Du Dieb ... komm lass dich erwischen ... hier gibts noch mehr von dem tollen Zeugs ... ;o)
LΓΆschen