Leichtes Linsensüppchen

Suppendiät Tag 2 ... mit der Suppendiät löffelst Du dir den Speck ganz leicht weg ...

Zutaten für 2 Portion:
	200 g Tellerlinsen
	1 TL Natron
	250 g Kaiserbraten / Kassler
	300 g Suppengrün
	4 dicke Kartoffeln
	1 Zwiebel
	1,5 - 2 l Gemüsebrühe
	Öl
	Salz , schwarzer Pfeffer aus der Mühle
	frischer Majoran
	Maggikraut
	Melforessig

Zubereitungsschritte :

Die Tellerlinsen gründlich abspülen und in reichlich Wasser mit Natron ( Wichtig : BITTE nicht salzen ! ) gute 30 - 40 Minuten + / - weich köcheln lassen und dann in ein Sieb gießen und abtropfenlassen .

Kaiserbraten , gewürfelte Kartoffeln, 2 - 3 Stiele Majoran, 3 EL gehacktes Maggikraut in der Gemüsebrühe etwa 30 Minuten garen, anschl. die Stiel vom Majoran entfernen.

Das Suppengrün und die Zwiebel fein würfeln und in etwas Öl an dünsten. Dann kommen die Linsen und die Gemüsebrühe dazu, salzen, pfeffern und solange köcheln lassen bis alles weich ist .

Zum Schluss noch einen guten Schuss Melforessig in die Suppe gießen .