Curry ~ Wildkräuterbutter

Zutaten für 4 Portion:
	250 g weiche Butter
	4 - 6 EL frische Kräuter = Petersilie, Maggikraut, Schnittlauch, Kerbel, Sauerampfer, Dill, Borretsch, Kresse, Estragon
	1 Knoblauchzehe
	1 gestr. TL Currypulver
	1 gestr. TL Chinagewürz
	Salz, Pfeffer a. d. Mühle

Zubereitungsschritte :

Zuerst die Kräuter waschen, trockentupfen, putzen und ganz fein hacken oder mixen .

Die sehr weiche Butter in eine Schüssel geben und mit den Kräutern und Gewürzen vermischen und gut mit Pfeffer & Salz abschmecken .

Die Curry ~ Wildkräuterbutter auf frischgebackenem Baquette schmeckt super lecker ! Aber auch zu gegrilltem Fisch und Fleisch .