| Zutaten : | |
| Teig : | |
| 2 Pck. BlΓ€tterteig = Rollen | |
| FΓΌllung : | |
| 200 g gem. Mandeln | |
| 100 g Marzipan | |
| 100 g Zucker | |
| 40 g Butter | |
| 1 Ei | |
| 1 Pck. Bourbon - Vanillezucker | |
| Zum BestΓ€uben : | |
| Puderzucker | |
Zubereitungsschritte :
Vorheizen :
Den Backofen auf 200 ° C vorheizen.
FΓΌllung :
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen lassen. Ei ,Zucker , Bourbon - Vanillezucker , NΓΌsse und Marzipan zu der Butter geben und alles schaumig aufschlagen .
Verarbeitung :
Den BlΓ€tterteig ausbreiten, die Masse darauf gleichmΓ€Γig verteilen und die zweite Rolle ausgebreitet darΓΌber legen . Alles in gleichmΓ€Γige Streifen schneiden und die einzelnen Streifen leicht eindrehen , wie ein Korkenzieher .
Backzeit :
Gute 20 Minuten + / - im Backofen goldbraun backen.
AuskΓΌhlen lassen und schΓΆn dick mit Puderzucker bestΓ€uben.
Tipp :
Unter die Mandelmasse noch ein wenig Amaretto oder Rum geben das gibt einen ganz neuen Geschmack . Anstatt der Mandeln kann man auch NΓΌsse oder Pistazien verwenden .
Eigentlich wollte ich ja nach Weihnachten meinen Zucker-Haushalt etwas runterfahren, aber da ich noch BlΓ€tterteig im KΓΌhlschrank und die anderen Zutaten auch noch zufΓ€llig vorrΓ€tig habe (praktisch fΓΌr den Notfall ;-)) kommt mir dieses Rezept wie gerufen!
AntwortenLΓΆschenIch hoffe, du hast alles gut ΓΌberstanden
LG Hella
meine lieben wΓΌnsche an dich♥
AntwortenLΓΆschenhttp://tinnymey.blogspot.com/2011/12/meine-wichtelgeschichte-zweiter-teil.html
Das hΓΆrt sich seehr lecker an, ich hΓ€tte alles da, steht noch diese Woche auf den Plan ;o))
AntwortenLΓΆschenL G
Irène
Die sehen ja toll aus! Ich hab dieses Jahr noch nicht mal PlΓ€tzchen gebacken, geschweige denn etwas Kreativeres als nen RΓΌhrkuchen hinbekommen. :( Sehr, sehr lecker - sind vorgemerkt!
AntwortenLΓΆschenGanz neu, danke sehr...
AntwortenLΓΆschen