Gewürz ~ Plätzchen mit Schokolade & gerösteten Mandeln

 

Super leeeecker & knusprig ... ein Geschmackserlebnis ;o)

Es gibt ein Blogevent bei Brot & Rosen

Einsendeschluss ist der 15. Dezember 2011.


Mein Rezept :

Zutaten  :
	200 g Butter
	200 g brauner Zucker
	1 Msp. Salz
	2 El Vanillenzucker
	1/2 TL Nelkenpulver
	1 TL Zimt
	1 Eigelb
	2 EL Sahne / Milch
	200 g gesiebtes Mehl
	150 g gehackte Mandeln o. Haselnüsse
DEKO :
	Kuvertüre Vollmilch
	50 g gehackte Mandeln o. Haselnüsse
	etwas brauner Zucker

Zubereitungsschritte :

Zuerst röste ich die 200 g gehackten Nüsse, 50 g werden für die Deko gebraucht, die zur Seite stellen.

Zimmerwarme Butter, brauner Zucker, Salz u. Vanillenzucker miteinander verrühren bis sich der Zucker gelöst hat . Danach die restlichen Zutaten einarbeiten.

Den Teig in 4 gleiche Teile teilen und zu einer Rolle formen, die Rollen mind. 2-3 Std. kühl stellen, besser noch über Nacht.

!!! WICHTIGE INFO !!! :
Wenn der Teig nicht durchgekühlt ist, laufen die Plätzchen aus.

Die Teigrollen in 1-1,5 cm dicke Scheiben schneiden und auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech legen, BITTE nicht zu eng.

Im vorgeheizten Backofen auf 190 °C 12 - 15 Min. backen.

Die Konfitüre schmelzen und eine Hälfte des Plätzchens in die Schokolade tauchen, auf ein Kuchengitter legen u. mit den gerösteten Mandeln und etwas brauner Zucker bestreuen und trocknen lassen.