Samstag, 29. Oktober 2011

Surprise

Besoffene Heidelbeeren mit selbstgemachtem , geeistem Joghurt .... ;o)

Mein Dessert für Halloween ... aber nur für Erwachsene ;o)

Zutaten für 4 Portion:
200 g Vollmilchjoghurt
200 g Sahne
100 g Zucker
Heidelbeeren :
Heidelbeeren frisch o. a.d. Glas
Likör - Marcati Mirtilli Liquore

Zubereitungsschritte :


Geeister Joghurt :Die Sahne in eine Rührschüssel geben und mit einem Mixer steif schlagen, erst dann den Zucker nach und nach in die Sahne einrieseln lassen. Info : Die Sahne muss sehr steif sein, erst den Joghurt unter die Sahne heben .

Die Sahne - Joghurtmasse in einen Alubehälterfüllen und in den Tiefkühlerstellen . Während der ersten 1/2 Std. mind. 6-8 x umrühren . Danach alle halbe Std. 1 x umrühren nach 4 Std. ist die Masse fertig .

Die Heidelbeeren mind. 4-6 Std. oder besser noch über Nacht im Marcati Mirtilli Liquore einlegen .

In ein hohes Glas Joghurtmasse einfüllen, dann die beschwipsten Heidelbeeren und das lagenweise bis das Glas voll ist zum Schluss mit Heidelbeeren enden .



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